Receptury pro školní kuchyně
Pro pracovníky školních kuchyní jsme připravili recepty na zdravé a chutné pokrmy.
Všechny recepty jsou normované, obsahují seznam surovin a postup. Jsou rozděleny do několika kategorií. Online databázi receptů postupně plníme, prosíme o trpělivost.
Skutečně zdravá kuchařka 115 receptů pro školní kuchyně - všechny recepty v jednom pdf dokumentu ke stažení nebo tisku.
-
PomazánkyPomazánka z červené čočky
Červenou čočku na cedníku propláchněte pod tekoucí vodou a nechte okapat....
-
Sladké pokrmy
Pohankové palačinky
Do nádoby vlijte mléko, přidejte vejce, vmíchejte pohankovou mouku, osolte a...
-
Drůbeží a rybí pokrmy
Krůtí nudličky na kari
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, posypeme solamylem, promícháme, zakápneme...
-
Drůbeží a rybí pokrmy
Krůtí medailonky na zázvoru s krůtí mrkvičkou
Krůtí prsa nakrájíme na medailonky, jemně naklepeme, posypeme zázvorem. Maso...
-
Drůbeží a rybí pokrmy
Gnocchi s kuřecím masem a špenátem
Gnocchi si připravíme dle návodu. Špenátové listy překrájíme, česnek nakrájíme...
-
Drůbeží a rybí pokrmy
Bylinkový králík v zelenině
Očištěné maso omyjeme, osolíme, vložíme do pekáče, podlijeme vodou, přidáme...
-
Drůbeží a rybí pokrmy
Bulgurové rizoto s kuřecím masem a zeleninou
Bulgur si připravíme dle návodu. Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky a orestujeme...
-
Drůbeží a rybí pokrmy
Barevné kuřecí nudličky
Maso omyjeme, nakrájíme na nudličky, osolíme a okořeníme. Na oleji si osmažíme...
-
Drůbeží a rybí pokrmy
Arabská krůtí prsa s kuskusem
Nakrájíme maso na kostičky, orestujeme na cibuli, dusíme a postupně přidáme...
-
Masité pokrmy
Těstoviny penne s tuňákem a cherry rajčaty
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme je a promastíme. Nakrájenou cibuli...
