Zastavte plýtvání ve vaší jídelně. Doplňte data, ušetřete peníze a zapojte žáky

Aplikace Kalkulačka odpadu školní jídelny vám pomůže přesně změřit, kolik jídla se vyhodí v kilech, v korunách i v dopadu na přírodu. Získejte data, která promění vaši jídelnu v moderní gastro provoz.

Chci vyzkoušet Kalkulačku zdarma - napište na kalkulackaodpadu@skutecnezdravaskola.cz, založíme vám účet. 

Proč začít měřit odpad právě teď?

Plýtvání jídlem není selhání kuchařek ani zmlsanost dětí – často jde o přežitý systém servírování. Abychom věděli, jak systém zlepšit, musíme nejprve znát reálná čísla.

  • Snížíte finanční ztráty: Zjistíte přesnou hodnotu nevydaných porcí a zbytků na talířích v korunách. Získáte argumenty pro optimalizaci nákupu surovin.

  • Chováte se odpovědně: Standardizovaná metodika auditu odpadu vám usnadní splnění cílů udržitelnosti.

  • Krok k samoobslužnému bufetu: Chcete přejít na bufetový výdej? Měření zbytků vám poslouží jako „základ“ – uvidíte, zda po zavedení bufetu plýtvání klesne nebo ne.

  • Vzděláváte děti v praxi: Zapojíte žáky přímo do Auditu plýtvání a proměníte jídelnu v místo vzdělávání.

Co všechno Kalkulačka odpadu umí?

Aplikace byla vyvinuta speciálně pro potřeby českých školních jídelen. Je rychlá, intuitivní a nevyžaduje žádné papírování.

Kompletní finanční a hmotnostní přehled

Při denním zápisu uvařených surovin, zbytků a nevydaných porcí vám Kalkulačka okamžitě spočítá celkový odpad v kilogramech i jeho finanční hodnotu v Kč.

Ekologická stopa v reálném čase

Kalkulačka automaticky přepočítává vyhozené jídlo na srozumitelné ukazatele ekologické stopy:

  • Utopené litry vody (přepočet na vany či minuty ve sprše).

  • Produkce CO2 (přepočet na ujeté kilometry autem nebo nabité telefony).

  • Práce stromů potřebná k nápravě škod.

Žákovský audit (Tabletový režim)

Nainstalujte tablet k okénku na vrácení nádobí. Žáci pár kliknutími anonymně hodnotí jídlo a nahlašují, proč nedojedli.

Výsledky, trendy a školní dashboard

Aplikace generuje přehledné statistiky, grafy nejúspěšnějších jídel i „největších propadáků“. Výsledky můžete prezentovat na TV obrazovce na chodbě školy nebo na webu školy.

Jak začít ve 3 jednoduchých krocích?

  1. Zadejte Vstupní data: Vyplňte počty strávníků a ceny obědů. (Trvá to 3 minuty a data můžete kdykoli upravit).

  2. Zapisujte Denní záznam: Po obědě zvažte gastro nádoby se zbytky z pokrmů i polévek a zadejte navařené/nevydané porce.

  3. Sledujte Trend a plánujte: V sekci Výsledky a statistiky hned uvidíte, kde ušetřit a která jídla mají u dětí úspěch

Připojte svou jídelnu k monitoringu odpadu

Vyzkoušejte Kalkulačku odpadu a získejte přehled, který vám ušetří rozpočet i čas.

Chci aktivovat Kalkulačku pro naši školu: pište na kalkulackaodpadu@skutecnezdravaskola.cz

Máte dotazy? Napište na kalkulackaodpadu@skutecnezdravaskola.cz.