Receptury pro školní kuchyně
Pro pracovníky školních kuchyní jsme připravili recepty na zdravé a chutné pokrmy.
Všechny recepty jsou normované, obsahují seznam surovin a postup. Jsou rozděleny do několika kategorií. Online databázi receptů postupně plníme, prosíme o trpělivost.
Skutečně zdravá kuchařka 115 receptů pro školní kuchyně - všechny recepty v jednom pdf dokumentu ke stažení nebo tisku.
-
Sladké pokrmy
Rýžový nákyp se švestkami
Uvaříme propláchnutou rýži v lehce osolené vodě. Mezitím si podusíme jablka...
-
Sladké pokrmy
Špaldové knedlíky s povidly, sypané směsí oříšků a semínek
Z mouky, vody, vajec, cukru, soli a droždí vypracujeme vláčné těsto, které...
-
Sladké pokrmyRychvalďáček
Šlehačku vyšleháme do tuha, přidáme tvaroh, dle potřeby mléko, mletý cukr....
-
Sladké pokrmy
Ovocný krém
Jablka nastrouháme a vše promícháme a zdobíme piškoty.
-
Sladké pokrmy
Mrkvový koláč s jablky a citronovou polevou
Celá vejce vyšleháme s cukry do pěny, přidáme do mouky zamíchaný prášek...
-
Sladké pokrmy
Makové překvapení
Mandlový nápoj uvedeme k varu, vsypeme mletý mák, část posekaných mandlí,...
-
Sladké pokrmy
Lívance s ovesnými vločkami
Mléko zahřejeme, zalijeme jím vločky a necháme půl hodiny odstát. K ovesným...
-
Bezmasé pokrmyKapustovo – pohankové karbanátky s nastavovanou kaší
Pohanku nasypeme do mírně osolené vody a vaříme přibližně 15 minut. Namočíme...
-
Bezmasé pokrmyRobi perkelt s rýží
Robi maso nakrájíme na nudličky a podusíme na cibulce. Dochutíme sójovou omáčkou...
-
Bezmasé pokrmy
Zapečené brambory s jáhlami a zeleninou
Jáhly propláchneme studenou vodou a třikrát spaříme vařící vodou. Vaříme...
