Receptury pro školní kuchyně
Objevte osvědčené a chutné recepty, které jsou nejen zdravé a nutričně vyvážené, ale navíc je děti milují. Každá receptura obsahuje přesný seznam surovin a jasný postup. Online databázi průběžně rozšiřujeme, takže tu vždy najdete něco nového.
Skutečně zdravá kuchařka
Všechny recepty pohromadě ke stažení či tisku v jednom PDF dokumentu: 115 receptů pro školní kuchyně.
Chcete se posunout ještě dál?
Zapojením se do programu Skutečně zdravá škola získáte:
- Více inspirace a metodickou podporu: Detailní materiály, rady od profesionálních kuchařů a zkušenosti z praxe.
- Komunitu podobně smýšlejících škol: Sdílejte nápady, recepty i úspěchy s ostatními.
- Praktické workshopy a semináře: Naučte se, jak efektivně pracovat s kvalitními surovinami a sezónností.
Zaregistrujte svou školu ještě dnes a proměňte školní jídelnu v místo, kde je jídlo radostí a podporou pro zdravý, udržitelný život vašich žáků!
-
Polévky
Dýňová polévka
Dýni Hokaido omyjeme a rozpůlíme, vydlabeme vnitřní dužinu, která obsahuje...
-
Polévky
Jemná cizrnová polévka
Cizrnu na 10–15 hodin namočíme, poté vodu slijeme a vaříme asi 1–1,5 hodiny....
-
Polévky
Polévka z červené čočky II
Na oleji orestujeme cibuli a přidáme mrkev nakrájenou na tenké půlměsíčky....
-
Polévky
Drštková polévka z hlívy ústřičné
Hlívu ústřičnou očistíme, nakrájíme na velikost drštěk a vaříme ve vodě...
-
Polévky
Zeleninová polévka s drožďovými knedlíčky
Očištěnou a najemno nakrájenou zeleninu povaříme v osolené vodě. Na knedlíčky...
-
Polévky
Polévka z celeru pečeného v paprice
Celer očistíme, nakrájíme na větší kostky, posypeme paprikou a solí, zalijeme...
-
Polévky
Rajská polévka s jáhlami
Očištěnou mrkev nastrouháme najemno, orestujeme na cibulce, osolíme. Necháme...
-
Polévky
Jarní polévka s polentovými nočky
Do vody přidáme bujony a přivedeme k varu. Očištěnou a nakrájenou zeleninu...
-
Polévky
Dýňový krém s opečeným česnekem
Dýni důkladně omyjeme, nakrájíme na kousky a vaříme přibližně 15 minut...
-
Polévky
Dýňový krém
Dýni i cuketu omyjeme, nastrouháme, krátce povaříme v malém množství vody...