Receptury pro školní kuchyně
Objevte osvědčené a chutné recepty, které jsou nejen zdravé a nutričně vyvážené, ale navíc je děti milují. Každá receptura obsahuje přesný seznam surovin a jasný postup. Online databázi průběžně rozšiřujeme, takže tu vždy najdete něco nového.
Skutečně zdravá kuchařka
Všechny recepty pohromadě ke stažení či tisku v jednom PDF dokumentu: 115 receptů pro školní kuchyně.
Chcete se posunout ještě dál?
Zapojením se do programu Skutečně zdravá škola získáte:
- Více inspirace a metodickou podporu: Detailní materiály, rady od profesionálních kuchařů a zkušenosti z praxe.
- Komunitu podobně smýšlejících škol: Sdílejte nápady, recepty i úspěchy s ostatními.
- Praktické workshopy a semináře: Naučte se, jak efektivně pracovat s kvalitními surovinami a sezónností.
Zaregistrujte svou školu ještě dnes a proměňte školní jídelnu v místo, kde je jídlo radostí a podporou pro zdravý, udržitelný život vašich žáků!
-
Bezmasé pokrmy
Ječné kroupy s tempehem
Ve studené vodě /1:2,5/ vaříme opláchnuté kroupy, osolíme, přidáme kapku...
-
Bezmasé pokrmy
Haluškové noky zapečené se špenátem a sýrem
Brambory oškrábeme, na jemno nastrouháme, vymačkáme vodu a zapracujeme mouku,...
-
Bezmasé pokrmy
Cuketové rizoto
Na oleji podusíme očištěné a nakrájené žampióny, cuketu a jarní cibulku,...
-
Bezmasé pokrmy
Cuketová nádivka
Vše smíchat a upéct do růžova.
-
Bezmasé pokrmy
Brambory zapečené s lilkem a cuketou
Brambory oloupeme, přidáme sůl, kmín, uvaříme a nakrájíme na plátky. Cibuli,...
-
Masité pokrmy
Karbanátek celerový s kuřecím masem
Kuřecí maso umeleme společně s celerem. Přidáme máčenou žemli v mléce,...
-
Bezmasé pokrmy
Barevná vřetena s brokolicí a parmazánem
Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Scedíme je a promastíme. Na oleji orestujeme...
-
Masité pokrmy
Zelný závitek s hovězím masem, pečené brambory
Zelné listy spaříme ve slané vodě nebo v páře a naplníme je ochuceným mletým...
-
Polévky
Mrkvový krém s koriandrem
Rozehřejeme máslo a olivový olej, orestujeme cibulku a pórek, přidáme na drobné...
-
Masité pokrmy
Karbanátek pečený s luštěninou
Umyté a nakrájené hovězí a vepřové maso umeleme, přidáme uvařenou luštěninovou...