Barevná vřetena s brokolicí a parmazánem
Suroviny:
|
Název suroviny |
Množství |
MJ |
|
Těstoviny vřetena barevná |
0,800 |
kg |
|
Brokolice |
0,600 |
kg |
|
Olej stolní |
0,080 |
l |
|
Sůl |
0,030 |
kg |
|
Pepř mletý |
0,001 |
kg |
|
Česnek mražený |
0,015 |
kg |
|
Petržel nať |
0,001 |
kg |
|
Vegeta |
0,010 |
kg |
|
Sýr parmezán |
0,200 |
kg |
Technologický postup:
Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Scedíme je a promastíme. Na oleji orestujeme nakrájenou brokolici, přidáme sůl, pepř, česnek, vegetu (BIO), petrželovou nať a krátce orestujeme. Těstoviny smícháme s upravenou brokolicí a podáváme sypané strouhaným parmezánem.
Barevná vřetena s brokolicí a parmazánem
|
Název suroviny |
Množství |
MJ |
|
Těstoviny vřetena barevná |
0,800 |
kg |
|
Brokolice |
0,600 |
kg |
|
Olej stolní |
0,080 |
l |
|
Sůl |
0,030 |
kg |
|
Pepř mletý |
0,001 |
kg |
|
Česnek mražený |
0,015 |
kg |
|
Petržel nať |
0,001 |
kg |
|
Vegeta |
0,010 |
kg |
|
Sýr parmezán |
0,200 |
kg |
Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Scedíme je a promastíme. Na oleji orestujeme nakrájenou brokolici, přidáme sůl, pepř, česnek, vegetu (BIO), petrželovou nať a krátce orestujeme. Těstoviny smícháme s upravenou brokolicí a podáváme sypané strouhaným parmezánem.
