Teambuilding trochu jinak – objevujeme svět rostlinné stravy

Tentokrát jsme se za novými zkušenostmi nevydaly s dětmi, ale společně s našimi kolegyněmi. Náš zaměstnanecký teambuilding se uskutečnil na Jagava Permafarmě, která se zaměřuje na permakulturní a regenerativní hospodaření, šetrný přístup k přírodě a udržitelný způsob života.

Toto prostředí nám nabídlo příležitost nejen ke společnému setkání, ale také k poznávání nových přístupů ke stravování a péči o životní prostředí.

Během pobytu jsme měly možnost vyzkoušet si jídelníček založený výhradně na rostlinné stravě. Ochutnávaly jsme nejrůznější pokrmy, poznávaly nové suroviny a objevovaly zajímavé kombinace chutí.

Na našem jídelníčku se objevila například jáhlová a ovesná kaše, zeleninové pomazánky, guacamole, zeleninová polévka, tagliatelle s omáčkou z pečených paprik a kešu ořechů nebo květákové karbanátky se šťouchanými bramborami. Nechyběly ani sladké dobroty v podobě panna cotty s mangovým želé či makovce s hruškami.

Tato zkušenost nám ukázala, jak pestrá, nápaditá a chutná může být kuchyně založená na rostlinných surovinách. Zároveň nám nabídla příležitost zamyslet se nad vlastním přístupem ke stravování, poznat nové možnosti přípravy pokrmů a načerpat inspiraci pro každodenní život.

V duchu programu Skutečně zdravá škola věříme, že cesta ke zdravému a pestrému stravování začíná také u nás dospělých. Poznávání nových chutí a otevřenost k novým zkušenostem jsou důležitou součástí toho, co chceme předávat i dětem.