Původ potravin

Jsme mateřská škola ze samého středu Vysočiny. Máme kolem sebe překrásnou přírodu a snažíme se, aby taková zůstala i pro další generace. Dává nám smysl předávat dětem věci, ve kterých je kus selského rozumu a jdeme cestou souladu s přírodou. Ve spolupráci s Ekoškolou a SZŠ objevujeme jednoduchost věcí, ve kterých je ukrytá velká podstata.

V naší školičce jsme jako jedna velká rodina, ve které si všichni pomáhají. A právě díky tomu se dějí velké věci. Podařilo se nám získat zlatý certifikát SZŠ. Za tímto oceněním stojí dlouhá cesta snahy, nadšení a práce všech zúčastněných.

S dětmi zjišťujeme, jak se připravuje jídlo, které mají na svých stolečcích. Odkud se berou jednotlivé potraviny, zkoumáme složení jednotlivých surovin a vydáváme se na místa, odkud potraviny pocházejí.

Cestu mléka, které je základem mnoha zdravých produktů a které děti mají tak rádi, jsme započali výletem do Bohdalova na firmu Agras. Děti viděly, jak to v kravíně chodí, kam směřuje mléko z vemínka, jak prochází dojírnou až do výrobny tvarohů, sýrů a kefírů a pak do podnikové prodejny. Uvědomění, že toto je nejkratší a nejlepší cesta potraviny, je pro děti velmi důležitá. Na ochutnávku jsme si nakoupili čerstvé mléko i další farmářské produkty a do školky jsme se vraceli se spoustou pěkných zážitků.

Hned druhý den jsme se s dětmi pustili do výroby domácího sýru. Byli jsme překvapeni, jak jednoduché to je. Stačí dvě suroviny - mléko a citronová šťáva a za hodinku je hotová velká a zdravá dobrota. Zvědavost dětí a jejich přímé zapojení způsobují, že zážitek, který si odnesou, jim zůstane v hlavičkách mnohem déle. Déle než plné bříško po ochutnávce. V dnešní době, kdy mnoho dětí váhá ochutnávat nové pomazánky a méně známá jídla, je to skvělý způsob, jak v nich probudit touhu po ochutnání něčeho nového.

Zkusili jsme si vyrobit i domácí jogurt a tím naše objevování nekončí. V plánu máme navštívit bio farmu ve vedlejší vesnici, odkud se k nám na stůl dostává čerstvá zelenina, ovoce a vejce. Zajímavých míst se v našem okolí nachází nespočet. Spolu s dětmi se těšíme na další úžasná objevování.