POHLED DO ZÁKULISÍ ŠKOLNÍ KUCHYNÉ

Vedoucí školní jídelny připravila pro děti prezentaci a „knížečku“, aby viděly, jak to vypadá ve školní kuchyni, kde se jim denně připravují přesnídávky, obědy, svačinky a pitný režim.

Děti se seznámí se spotřebiči, s kterými paní kuchařky pracují (konvektomatem, robotem, krouhačem zeleniny, smažící pánví, kotlem, regenerátotem - ohřívačem stravy, kráječem na chleba, škrabkou na brambory). Na obrázcích uvidí, jak to vypadá ve skladu potravin a například v lednici mléčných výrobků.

A jak se dostane jídlo až na jejich stolečky? Děti si prohlédnou, jak to vypadá v zákulisí kuchyněk u jednotlivých tříd. Kdo jim chystá přesnídávky a svačinky na kuchyňku u třídy, kdo myje nádobí, kdo jim doveze polévku a jak se na talíře servíruje hlavní chod.

A když se všichni najedí, tak je potřeba umýt použité nádobí (hrnce a pekáče) nejen na sedmi kuchyňkách, ale i v kuchyni.

Zpracovala: Bc. Marcela Šancová, vedoucí školní kuchyně

Dne: 22. 9. 2020