Páteční zdravé menu

Páteční zdravé menu

Rozhodla jsem se vás nechat lehce nahlédnout do našeho jídelníčku. V pátek nám naše kuchařky připravily rybí polévku a kroupy s domácím kysaným zelím. Ryby se snažíme zařazovat každý týden, tentokrát např. ve formě polévky.

Rybí polévka: zdravá a lahodná volba pro vaše stravování

Rybí polévka je lahodná a zdravá varianta, která by měla být zařazena do jídelníčku každého, kdo dbá na své zdraví. Obsahuje mnoho živin prospěšných pro naše tělo a má mnoho výhod, které stojí za to vyzkoušet.

Výhody rybí polévky:

1. Bohatý zdroj bílkovin: Rybí maso je významným zdrojem kvalitních bílkovin, které jsou důležité pro růst a udržení svalové hmoty.

2. Omega-3 mastné kyseliny: Ryby obsahují omega-3 mastné kyseliny, které jsou prospěšné pro zdraví srdce a mozek.

3. Snížení zánětů: Díky obsahu omega-3 mastných kyselin může konzumace ryb pomoci snížit záněty v těle a posílit imunitní systém.

4. Nízkokalorická alternativa: Rybí polévka je obvykle nízkokalorická, což je skvělá volba pro ty, kteří dbají na svou postavu.

Recept na rybí polévku:

Ingredience:

- 500g čerstvé ryby (např. losos, treska)

- 1 cibule

- 2 mrkve

- 2 brambory

- 1 lžíce oleje

- 1 lžíce mouky

- 1 litr rybího vývaru

- Sůl, pepř, petržel na dochucení

Postup:

1. Na oleji osmahněte nakrájenou cibuli, přidejte na kostičky nakrájenou mrkev a brambory.

2. Přisypte mouku a krátce restujte.

3. Zalijte rybím vývarem a nechte vařit do měkka.

4. Přidejte nakrájenou rybu a vařte do té doby, než je ryba hotová.

5. Před podáváním dochuťte solí, pepřem a nasekanou petrželí.

Rybí polévka je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí jíst zdravě a chutně. Může být součástí vyvážené stravy a přinést mnoho prospěšných živin do vašeho jídelníčku. Tak neváhejte a vyzkoušejte tento lahodný pokrm již dnes!

 Kroupy: Skvělá a výživná potravina pro zdravou stravu

Kroupy jsou tradiční obilovinou, která má mnoho výživných vlastností a může být skvělým přírůstkem do zdravé stravy. Tyto malé, kulaté kousky obilovin jsou jednoduché k přípravě a nabízejí řadu zdravotních výhod.

Nutriční hodnota

Kroupy jsou bohatým zdrojem vlákniny, bílkovin, železa a dalších důležitých živin. Obsahují také některé vitamíny B, hořčík a zinek, což jsou klíčové látky pro udržení zdraví a vitality.

Zdravotní výhody

Svou vysokou vlákninou mohou kroupy podporovat zdravé trávení a udržovat střevní mikroflóru v rovnováze. Díky svému obsahu bílkovin přispívají k pocitu sytosti, což může být užitečné při kontrole hmotnosti. Kromě toho mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi a podporovat zdraví srdce.

Jak začlenit kroupy do stravy

Kroupy lze snadno začlenit do různých pokrmů. Můžete je vařit jako přílohu k masu, přidat je do polévek nebo salátů, nebo použít jako základ pro rizota či plněné papriky. Existuje mnoho receptů, které vám umožní využít výživných vlastností krup a zároveň si pochutnat na lahodných jídlech.

Kroupy jsou skvělou potravinou s mnoha zdravotními výhodami, které mohou přispět k vašemu celkovému zdraví a pohodlí. Zařaďte je do své stravy a dopřejte svému tělu tyto prospěšné látky. Vaše zdraví vám za to určitě poděkuje!

Kysané zelí - tajemství zdravé stravy pro naši školu

Jedním z nejstarších a zároveň nejzdravějších pokrmů je kysané zelí. Tato tradiční pochoutka má mnoho výhod pro naše zdraví a měla by být pravidelnou součástí našeho jídelníčku.

Pojďme se podívat na některé z těchto výhod:

1. Bohatý zdroj probiotik: Kysané zelí je fermentovaný potravinový výrobek, který obsahuje přirozeně vzniklé probiotické bakterie. Tyto "dobré" bakterie podporují zdraví naší střevní mikroflóry a posilují imunitní systém.

2. Vysoký obsah vitamínů a minerálů: Kysané zelí je bohaté na vitamín C, K a B6, stejně jako na železo, vápník, draslík a další důležité minerály. Tyto živiny jsou klíčové pro správné fungování našeho těla a udržení zdravého stavu.

3. Podpora trávení: Díky svému obsahu probiotik a vlákniny pomáhá kysané zelí podporovat zdravé trávení a střevní funkci. Pravidelná konzumace může pomoci snížit zažívací potíže a zlepšit vstřebávání živin.

4. Nízkokalorická alternativa: Kysané zelí je nízkokalorická potravina, což z ní činí skvělou volbu pro ty, kteří chtějí udržet váhu nebo zhubnout. Obsahuje také málo tuku a je bohaté na vlákninu, což pomáhá udržovat pocit sytosti.

5. Přírodní konzervace: Proces fermentace, kterým je kysané zelí vyrobeno, slouží nejen k prodloužení trvanlivosti zelí, ale také ke zvýraznění jeho chuti a vytvoření unikátního aroma.

Je tedy zřejmé, že kysané zelí je skvělou volbou.

K obědu jsme též dostali meduňkový čaj se šalvějí a fialkami: Kombinace pro zdraví a chuť.

Meduňkový čaj se šalvějí a fialkami je lahodná a zdravá varianta teplého nápoje, která může být skvělým doplňkem pro vaše zdraví i chuťové pohárky. Tato unikátní kombinace bylin má široké spektrum pozitivních účinků a může se stát oblíbeným nápojem v rámci zdravé školní stravy.

Složení a zdravotní výhody:

Meduňka je známá pro své uklidňující účinky na trávicí trakt a na celý organismus jako celku. Obsahuje éterické oleje, které mohou pomoci snížit stres a napětí.

Šalvěj je bohatá na antioxidanty a má antiseptické vlastnosti, které mohou posílit imunitní systém a podpořit zažívání.

Fialky jsou známé pro své protizánětlivé účinky a mohou pomoci při boji proti nachlazení a kašli.

Jak připravit meduňkový čaj se šalvějí a fialkami

Pro přípravu tohoto lahodného čaje se smísí sušená meduňka a šalvěj v horké vodě a nechá se louhovat několik minut. Po uplynutí času nápoj scedíme a doplníme květy z fialek. Případně přidáme trochu medu či citronu pro další chuťový zážitek.

Ostatní možnosti použití

Mimo tradiční přípravu čaje můžete využít tuto bylinkovou kombinaci i jinak. Např. ji můžete přidat do smoothie, jako dochucovadlo do domácí limonády nebo dokonce použít jako náplň do muffinů. Možnosti jsou skutečně široké a záleží jen na vaší kreativitě.

Meduňkový čaj se šalvějí a fialkami je skvělou kombinací bylin, která nejenže chutná výborně, ale má také řadu zdravotních benefitů. Zařaďte tento nápoj do svého denního režimu a dopřejte svému tělu tyto prospěšné látky. Vaše tělo i chuťové buňky vám za to jistě poděkují!

Lucie Maňásková