Od zrníčka na talíř

Dnes jsme se pustili do projektu, který dětem přiblížil cestu od nákupu surovin až po vlastní upečené pečivo. Děti se proměnily v malé pekaře a celý proces si mohly samy vyzkoušet – od plánování až po ochutnávku.

Nejprve jsme si ve třídě povídali o tom, co všechno je potřeba k upečení housek. Děti se rozdělily do menších týmů a každý tým vytvořil svůj vlastní nákupní seznam. Společně jsme si vysvětlili, kde se jednotlivé suroviny v obchodě nacházejí a jak je při nákupu poznáme.

Poté jsme se vydali do obchodu. Děti podle svých seznamů samy vyhledávaly potřebné suroviny – mouku, droždí, sůl i další ingredience. Učily se orientovat v obchodě, spolupracovat a kontrolovat, zda mají na seznamu vše, co potřebují. Po úspěšném nákupu jsme se vrátili do mateřské školy, kde začala ta nejvoňavější část našeho projektu.

Společně jsme zadělali těsto z droždí. Děti mohly sledovat, jak jednotlivé suroviny vytvářejí těsto, a s velkým zájmem pozorovaly, jak těsto během kynutí postupně roste.

Když těsto vykynulo, pustili jsme se do práce. Děti z těsta válely dlouhé „hady“, ze kterých pak společně pletly housky. Každý si svou housku mohl ozdobit podle chuti – někdo zvolil mák, někdo kmín.

Na závěr jsme housky upekli a společně ochutnali. Radost z vlastnoručně připraveného pečiva byla obrovská. Děti si během projektu vyzkoušely spolupráci v týmu, plánování, orientaci v obchodě i základní kuchařské dovednosti.

Celý projekt byl pro děti nejen zábavný, ale také velmi poučný.