NUTRIČNĚ HODNOTNÁ RÝŽE NA NAŠICH TALÍŘÍCH

Paní kuchařky v naší školní jídelně již pilně trénují na nové výživové normy podle oficiálního „Průvodce přechodným rokem“.

Tento harmonogram pomáhá školám postupně a bez stresu upravovat jídelníčky tak, aby od 1. září 2027 plně odpovídaly moderním standardům.

Místo radikálních škrtů sázíme na chytré úpravy našich osvědčených receptů.

Jak taková modernizace vypadá v praxi?

Ve čtvrtek 5. listopadu 2026 jsme dětem připravily menu plné barev a skvělých živin:

• Polévka: voňavá polévka z míchaných luštěnin, kterou paní kuchařky místo klasické pšeničné jíšky chytře zahustily pasírovanými bramborami.
• Hlavní chod: šťavnaté kuřecí masíčko na rozmarýnu, jako příloha parboiled rýže obohacená o nutričně hodnotnou červenou rýži.
• Nápoj: přírodní neslazený šípkový čaj, jenž skvěle doplnil chuť celého oběda.

A právě červená rýže se stala absolutním hitem dne a postarala se o příliv zvídavých otázek. Vlnu nadšení vyvolala zejména ve třídě Sluníčko. Děti zde netrpělivě vyhlížely paní kuchařky s jídlem, protože červenou rýži viděly na talíři zřejmě úplně poprvé.

Jakmile kuchařky dorazily, spustila se lavina otázek a dohadů o tom, čím vlastně tu rýži obarvily. Třídou zněly nejrůznější tipy: „Je to červenou paprikou!“, „Nene, určitě červenou řepou!“ nebo „To bude z rajčat!“ O to větší byl jejich údiv, když jim paní kuchařky vysvětlily, že rýže už takto červená vyrostla a nikdo do ní žádné barvivo nepřidal.

Tento den nám ukázal, že nová pravidla školního stravování nemusí být jen o tabulkách a plnění spotřebního koše. Mohou být také skvělou zábavou, která v dětech probouzí zdravou zvídavost a chuť objevovat nové suroviny.

Autor: Bc. Marcela Šancová, vedoucí ŠJ

Dne: 5.11.2026