Medvídci k narozeninám
- 240 g dýňového pyré
- 2 vejce
- 200 g cukru
- 120 ml kokosového oleje
- 60 ml šťávy z pomeranče
- 160 g hladké mouky
- 60 g proteinu
- 2 čajové lžičky skořice
- 1 čajová lžička pedopeč
- 1/2 čajové lžičkyjedlé sody
Postup
-
Předehřej troubu na 175 °C. Připrav si plech na muffiny a vylož ho papírovými košíčky.
-
Ve větší míse smíchej dýňové pyré, vejce, cukr, rozpuštěný olej, pomerančovou šťávu.
-
V druhé míse prosej mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a skořici.
-
Suché suroviny postupně vmíchej do mokré směsi.
-
Těsto rozděl do 12 muffinových košíčků a naplň je cca do 3/4. Poté posyp čokopecičkami.
-
Peč v předehřáté troubě cca 25 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu muffinu nevyjde čistá.
-
Nech muffiny lehce vychladnout, a pak už jen vychutnávej.
