Letní sirupy a limonády

Letní sirupy a limonády

Na začátku léta jsme nasbírali květy černého bezu, ty jsme následně zalili vodou, přidali cukr a citron a přivedli k varu. Tuto směs jsme nechali vychladnout do druhého dne při občasném promíchání. Poté jsme ji pomocí plátýnka vymačkali a získali tím sladký sirup, ze kterého doplněním vody připravujeme dětem i sobě lahodnou limonádu.

Květy černého bezu působí močopudně, rozpouštějí hleny a podporují pocení. Černý bez je tedy výborným doplňkem při nachlazení. Květy se též používají při zažívacích potížích, plynatosti a nevolnosti. Podporují také funkci ledvin, močového měchýře, ale i žlučníku.

Krásné červencové dny s sebou nesou i sklizeň levandule lékařské. Sirup jsme připravili obdobným způsobem.

Levandule má protizánětlivé a antiseptické účinky.

Do třetice jsme ostříhali meduňku lékařskou, ze které jsme připravili také sirup.

Meduňka má uklidňující až sedativní účinky, proto se užívá při bolení hlavy. Má i antibakteriální schopnosti, je dobrá při průjmech.

Každý ze sirupů nejenže jinak chutná, ale je i jinak zbarvený.

Vytvořili jsme si tak zásobu do pozdních podzimních dní.

Lucie Maňásková