Příklady dobré praxe z Evropy i Asie na kongresu BIOFACH
Školní stravování na veletrhu BIOFACH
Veletrh BIOFACH začíná již za pár dní ...a letos by si ho neměli nechat ujít především zájemci o téma školního stravování. 12. února se totiž na Biofachu budou prezentovat výstupy z projektu SchoolFood4Change.
V rámci světového veletrhu biopotravin a biokosmetiky Biofach v Norimberku pořádá SchoolFood4Change speciální zasedání s názvem „Oslava transformační síly chutného školního jídla: Dobrá praxe z Evropy a Asie“. Zasedání se koná 12. února od 9:30 do 13:30 hodin.
Co bude na programu?
1. transformační síla zdravého, ekologického a udržitelného školního stravování
Zdravé, ekologické a udržitelné školní stravování je důležité - aby se děti mohly zdravě rozvíjet a měly energii na učení. Tato část se zaměří na evropský projekt „SchoolFood4Change“, do kterého je město Norimberk aktivně zapojeno, a zdůrazní význam kvalitního školního stravování. Panelisté budou diskutovat o faktorech úspěchu udržitelného školního stravování s vysokým podílem biopotravin a budou také hovořit o překážkách spojených se zaváděním komplexního přístupu k výživě a vzdělávání v oblasti stravování ve školách.
2. Oslava chutného školního jídla
Zástupci IFOAM Asie se podělí o inspirativní příběhy vynikajících výsledků školního stravování. Následně oslavíme a oceníme osvědčené postupy v oblasti poskytování zdravého a udržitelného školního stravování v rámci slavnostního předávání cen „SchoolFood4Change EU Awards“. Zástupci měst a škol z celé Evropy se podělí o své inovativní iniciativy, které mění školní stravování. Mezi oceněnými je také jedna škola z České republiky. Účastníci si také vychutnají oběd sestavený dle standardů SchoolFood4Change.
