Jak naučit děti milovat dobré jídlo? Pusťte si záznam webináře a nechte se inspirovat!

Ve středu 23. září proběhl online webinář programu Skutečně zdravá škola s názvem „Jak naučit děti milovat dobré jídlo aneb Od odvahy k novým chutím po propojování českých a asijských tradic“.

Webinář nabídl účastníkům inspirativní pohled na to, jak z jídla a školního stravování učinit radostný a vzdělávací zážitek.

Ať už jste učitelé, pracovníci školních jídelen nebo rodiče, probíraná témata přinesla spoustu praktických tipů pro každodenní praxi.

Co na webináři zaznělo?

• Jídlo jako naučená dovednost (Zdeňka Trummová, Jedlík nejedlík): Odbornice na výživu dětí vysvětlila, že přijímání nových potravin vyžaduje trpělivost a klidný přístup bez tlaku či nátlaku. Výzkumy ukazují, že dítě potřebuje novou potravinu potkat 15–40krát, než ji začne plně přijímat. Cesta vedoucí od tolerance jídla na talíři přes přičichnutí až po samotné ochutnání je postupný proces.

• Inspirace z asijské stravovací kultury (Chili Ta Thuy): Známá tvůrkyně a milovnice kvalitního jídla sdílela zkušenosti z vietnamské kultury, kde děti od raného věku poznávají pestré textury, bylinky a výrazné chutě. Zdůraznila, že vaření je řemeslo, nikoli nedostupný talent, a že zapojení dětí do vaření, pěstování či objevování původu potravin zásadně mění jejich vztah k jídlu.

• Příklady z praxe mateřské školy (Jitka Kolářová, MŠ Věkoše): Vedoucí školní jídelny se podělila o konkrétní nápady – od pěstování mikrozeleniny a bylinek přímo s dětmi, přes komunitní akce jako „Dýňování“, až po zapojení místních farmářů. Ukázala, jak klíčová je úzká spolupráce kuchařů, pedagogů a rodičů.

Hlavní myšlenka na závěr

Školní jídelna by neměla být pouhým místem ke stravování, ale dalším vzdělávacím prostředím, kde se děti přirozeně učí poznávat svět kolem sebe.

Nezastihli jste webinář živě? Ničeho nelitujte! Celý záznam je nyní k dispozici ke zhlédnutí na našem YouTube kanálu. Puste si ho a získejte spoustu osvěžující inspirace, jak proměnit obávané zeleninové talíře v dobrodružství, které bude bavit vás i děti!