Sladké pokrmy a nápoje ve školních jídelnách – odměna nebo trest?

Pro koho: Pro učitele mateřských a základních škol, vedení škol, pracovníky školních jídelen a rodiče.

Proč si webinář nenechat ujít?  

Investujte 90 minut do toho, abyste porozuměli jedné z nejdiskutovanějších oblastí školního stravování současnosti — sladkým pokrmům a nápojům ve škole. Nová legislativa, rostoucí očekávání rodičů i otázky zdraví dětí staví školy a školní jídelny před nové výzvy, na které často neexistují jednoduché odpovědi.

Co se na webináři dozvíte?

• jak se mění pravidla pitného režimu podle novelizované vyhlášky o školním stravování a co to znamená pro praxi školních jídelen,
• co jsou volné cukry a proč se jejich omezení týká právě školního prostředí,
• jak správně nastavovat nabídku nápojů a sladkých pokrmů v souladu s legislativou,
• jak sladké pokrmy a nápoje ovlivňují zdraví, chrup, energii a soustředění dětí,
• jak o změnách komunikovat s rodiči, pedagogy i dětmi bez konfliktů a zbytečných obav,
• jak může vypadat funkční a dětmi přijímaný pitný režim bez slazených nápojů,
• konkrétní zkušenosti a ověřené postupy ze školy, kde zdravé stravování tvoří přirozenou součást vzdělávání,
• praktické tipy, které lze zavést i v běžných podmínkách školní jídelny.

Program

• Pitný režim ve školní jídelně po novele vyhlášky: co se mění a jak to zvládnout v praxi

Nová pravidla pro pitný režim ve školním stravování přinášejí zásadní změny v nabídce nápojů i v každodenní praxi školních jídelen. Co přesně znamená zákaz nápojů s volnými cukry? Jak správně nastavit nabídku nápojů ke sladkým pokrmům? A jak změny komunikovat dětem, rodičům i pedagogům tak, aby dávaly smysl a fungovaly bez zbytečných konfliktů?

Alexandra Košťálová ze Státního zdravotního ústavu je odbornice na školní stravování a autorka novelizace vyhlášky, srozumitelně vysvětlí logiku nových pravidel, jejich zdravotní i pedagogické souvislosti a nabídne konkrétní doporučení pro praxi. Účastníci získají jistotu, jak postupovat v souladu s legislativou a zároveň podporovat zdravé stravovací návyky dětí bez pocitu „zákazů a trestů“.

Praktický výklad, odpovědi na časté otázky a jasné argumenty, které využijete každý den ve školní jídelně i při komunikaci se školou a rodiči.

• Cukr pod lupou: Pohled zubního lékaře na slazené nápoje a zdraví dětí

Jaký dopad má každodenní konzumace cukru na dětský chrup a jakou roli může hrát škola v prevenci zubního kazu? MDDr. Martin Košťál, zakladatel iniciativy Škola bez cukru, vás provede mechanismy vzniku zubního kazu a vysvětlí, proč jsou právě slazené nápoje pro zuby dětí takovým rizikem.

V rámci příspěvku se dozvíte:

• Mechanismy vzniku kazu: Jak cukr v ústech „krmí“ bakterie a co se děje se zubní sklovinou při kontaktu se sladkým.
• Specifika nápojů: Proč je popíjení slazených nápojů pro chrup nebezpečnější než občasný sladký pokrm.
• Dětský věk jako kritické období: Proč je důležité budovat správné návyky v pitném režimu právě u dětí a jak tím předcházet celoživotním potížím.
• Škola jako partner: Realistické kroky, jak může školní prostředí přirozeně omezit nadbytek cukru bez zákazů a moralizování.

Inspirativní vystoupení pro všechny, kdo chtějí porozumět souvislostem školního stravování se zdravým úsměvem žáků i dětí.

• Příklad z praxe: Když zdravé stravování funguje: zkušenosti z mateřské školy Semínko

Jak vypadá školní stravování, kde zdravý přístup není projektem „navíc“, ale přirozenou součástí každodenního života školy? Iveta Garciová, vedoucí stravování ze zlaté Skutečně zdravé mateřské školy Semínko v Praze, představí inspirativní příklad praxe, ve které se propojuje kvalitní jídlo, vzdělávání dětí i spolupráce s pedagogy a rodiči.

Dozvíte se, jak nastavit pestrý jídelníček z čerstvých surovin, jak přirozeně budovat zdravý pitný režim bez slazených nápojů, jak pracovat se sladkými pokrmy i oslavami narozenin a jak vést děti k pozitivnímu vztahu k jídlu už od předškolního věku. Součástí bude i sdílení konkrétních postupů, které jsou dlouhodobě udržitelné — organizačně, finančně i lidsky.

Praktická inspirace a ověřené zkušenosti ze školy, kde zdravé stravování skutečně žije každým dnem.