Jak a proč zařadit více plnohodnotných obilovin do jídelníčku aneb Od pokusu k jistotě

Pro koho: Pro pracovníky školních jídelen, kuchařky a kuchaře, učitele mateřských a základních škol a rodiče – každého, kdo chce zařadit do jídelníčku více celozrnných obilovin, ale neví, jak na to nebo má obavy, že děti nebudou jíst.

Proč si webinář nenechat ujít?  

Víte, jak uvařit celozrnné kroupy tak, aby děti nepíchaly vidličkou a neříkaly "to nejím"?

Celozrnné obiloviny a pseudoobiloviny jsou skvělou volbou pro zdraví dětí – ale jen když je umíme správně připravit. Mnozí z nás zkoušeli zavést do jídelníčku jáhly, quinou nebo celozrnné těstoviny, ale narazili: děti nechtěly jíst, jídlo bylo příliš tuhé nebo naopak rozbředlé, a výsledek skončil v koši.

Tento webinář vám ušetří roky pokusů a omylů. Hanka Zemanová, autorka bestsellerů o zdravém vaření a ambasadorka proměny školního stravování, vás provede praxí ověřenými postupy z více než 25leté zkušenosti.

Investujte 90 minut do toho, abyste se naučili vařit celozrnné obiloviny tak, že si na ně děti zvyknou a budou je mít rády. Zkraťte si cestu pokusů a omylů a začněte vařit s jistotou.

Co se na webináři dozvíte?

• Proč celozrnné obiloviny – Jaké mají výhody pro zdraví dětí a od jakého věku jsou vhodné
• Správná příprava je základ – Jak uvařit jáhly, ječné kroupy, pohanku, quinou nebo špaldové kroupy tak, aby byly chutné, stravitelné a děti si na ně pochutnaly
• Osvědčené recepty – V jakých jídlech mají děti celozrnné obiloviny nejraději? Konkrétní hity ze školních jídelen
• Sázka na jistotu – Které obiloviny vybrat na začátek, abyste nepropadli? Jakým úpravám se vyhnout a na co si dát pozor
• Tipy z praxe – Celozrnné hity z jiných školních jídelen, osvědčené triky a rady, jak minimalizovat plýtvání jídlem
• Změna přístupu k jídlu – Úvod do tématu "Jak a proč zlepšovat stravu a měnit náš vztah k jídlu" – aby zdravé vaření nedělalo starosti, ale radost

Co si odnesete:

Konkrétní nástroje a recepty, které můžete použít hned:

• Osvědčené postupy vaření různých druhů obilovin
• Vyzkoušené recepty, které děti opravdu jedí
• Tipy, jak předejít nejčastějším chybám při vaření celozrnných obilovin
• Strategii, jak postupně zavádět změny do jídelníčku bez odporu dětí
• Inspiraci z praxe úspěšných školních jídelen

Praktické rady přímo od vedoucí školní jídelny Gábiny Jankové, vedoucí školní jídelny Mateřské školy Pastelka, Roudnice nad Labem

Proč právě Hanka Zemanová?

Hanka není teoretička od stolu. Za 25 let praxe pomohla stovkám rodin a školních jídelen zařadit luštěniny, zeleninu a celozrnné obiloviny tak, aby se staly přirozenou a oblíbenou součástí jídelníčku. Je autorkou bestsellerů Nová Biokuchařka, Nový BioAbecedář a Rytmus roku a ambasadorkou projektu mametonataliri.cz, který úspěšně proměňuje školní stravování.

V Hančině podání není zdravá strava složitá věda, ale praktická dovednost založená na zkušenostech: "Mnohem více než speciální diety a exotické superpotraviny potřebujeme vědět, jak jídlo vzniká a znovu navázat osobní vztah s tím, co vaříme."