Biopotraviny ve školním stravování aneb Kde je jako máme sehnat?

Praktické tipy, příklady z praxe a odpovědi na všechny otázky k nové vyhlášce – účast ZDARMA.

Jste vedoucí školní jídelny a přemýšlíte, jak od září zařadit biopotraviny do jídelníčku, aniž by to znamenalo složité změny? Chcete dětem servírovat kvalitní jídlo, které prospívá jejich zdraví i planetě – a přitom se vejít do finančních limitů a splnit podmínky nové vyhlášky o školním stravování? Pak se připojte k našemu online webináři a zjistěte, že biopotraviny nemusí být drahý ani složitý luxus, ale dostupná realita pro každou školní jídelnu.

Webinář vám nabízíme ZDARMA díky podpoře společnosti PROBIO – spolehlivého partnera pro biogastronomii. 

Kde: online – aplikace ZOOM. Odkaz zašleme všem registrovaným v den konference. 

Pro koho: webinář je určen pro vedení a pracovníky školních jídelen.

Proč se vyplatí připojit: 

• Rozkryjeme novou vyhlášku – jasně, prakticky a bez právničiny.
  Alexandra Košťálová, Státní zdravotní ústav
• Inspirujeme chutě i srdce – proč si děti zaslouží bio a jak jim ho chutně naservírovat.
  Hana Zemanová, autorka bestselleru „Biokuchařka Hanky Zemanové“
• V čem se liší a jak poznáte biopotraviny? Představí vám Andrea Hrabalová, České technologická platforma pro ekologické zemědělství
• Ukážeme, kde bio nakoupit a nezkrachovat – tipy a doporučení, jak a kde nakupovat. 
  Jan Moudrý - Jihočeská univerzita & velkoobchod  PRO‑BIO a Farma Struhy
• Přidáme zkušenosti kolegů z praxe – zlaté a stříbrné Skutečně zdravé školy prozradí, co opravdu funguje.
• Odpovědi na vaše konkrétní otázky v živé diskusi se špičkami v oboru.

Co získáte - každý účastník webináře získá zdarma: 

• Praktický návod, jak zařadit biopotraviny bez navýšení nákladů (6 stran návodů a tipů, v digitální podobě).

Program:

• Nová Vyhláška o školním stravování a zařazení biopotravin: v kotce vše, na co jste se chtěli zeptat.

Alexandra Košťálová, Státní zdravotní ústav

• Biopotraviny a důvody jejich použití ve veřejném stravování

Vlastimil Zedek, Ministerstvo zemědělství

• Od srdce k talíři: Proč naše děti zaslouží biopotraviny ve školách

Hana Zemanová, autorka bestselleru Biokuchařka Hanky Zemanové

• BIO bez záhad: Praktický průvodce rozpoznáváním a výběrem biopotravin pro školní jídelny

Andrea Hrabalová, České technologická platforma pro ekologické zemědělství

• Bude to stát majlant, to nikdo nezaplatí! Opravdu je to drahé, nebo se to dá zvládnout i s běžným rozpočtem?

Jan Moudrý, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Fakulta zemědělská a technologická, Vedoucí Oddělení ekologického zemědělství

• Jednoduchý nákup biopotravin – představení společnosti PRO-BIO, největšího velkoobchodníka s biopotravinami v České republice a jejich služby pro školní jídelny

Karel Matěj, spolumajitel

• České biomléko do školních jídelen – představení Farmy Struhy

Tomáš Kojetín

Příklady z praxe aneb Když se chce, všechno jde!

• Hana Hlouchová, ekonomka, zlatá Skutečně zdravá Mateřská škola Fügnerova Louny
• Tomáš Černý, vedoucí provozu, stříbrná Skutečně zdravá školní jídelna Fair Play Zlín
• Štěpánka Hušková Laštůvková, ředitelka, stříbrná Skutečně zdravá MŠ Nová Ves u Českých Budějovic
• Radka Děckuláčková, vedoucí školní kuchyně, zlatá Skutečně zdravá MŠ Veletiny