Tisková zpráva: Skutečně zdravá škola získala grant od Státního fondu životního prostředí na rozvoj svého programu
„Grant pomůže rozšířit program Skutečně zdravá škola na dalších 100 škol v České republice. Díky podpoře dojde ke zvýšení kvality programu prostřednictvím nově vytvořených vzdělávacích pomůcek a zvýšení kvalifikace regionálních koordinátorů programu i pedagogů na zapojených školách. V rámci vzdělávacích aktivit projektu se zaměříme na témata související s problematikou životního prostředí a zemědělství, konkrétně na zlepšení povědomí dětí, pedagogů a veřejnosti o problematice vlivu produkce potravin na klimatické změny a na prevenci plýtvání potravinami,“ říká Tom Václavík, předseda spolku.
V rámci projektu budou mimo jiné vytvořeny tři metodické materiály pro pedagogy: vliv zemědělství na čistotu vod, dopady plýtvání potravinami a zemědělství a změna klimatu. Vzniknou také materiály pro výstavu na téma zemědělství a změna klimatu. Na pěti ekofarmách bude uspořádán vzdělávací den, na který pozveme školy a veřejnost z regionu s cílem představit praktické výhody ekologického zemědělství. Dle metodiky pro učitele a žáky bude pět vybraných škol realizovat osmitýdenní projekt „Školní farmářský trh“ s cílem co největšího zapojení místní komunity a využití farmářského trhu pro vzdělávání žáků o výhodách „jídla z blízka“. Bude uspořádáno také 5 kulatých stolů v různých krajích České republiky, na kterých se setkají zástupci školních jídelen a zemědělců a výrobců z daného regionu.
Téma produkce, distribuce a spotřeby potravin a vztahu ke klimatickým změnám, stavu životního prostředí a zdraví populace je natolik komplexní a zásadní pro budoucnost lidstva, že by mělo být významnou součástí školních vzdělávacích programů. Ne vždy tomu tak je. Program Skutečně zdravá škola pomáhá tento nedostatek zaplnit. Vytváří příležitosti a možnosti pro využití zážitkových a projektových forem učení a obohacení výuky o nové, dosud nezpracované komplexní téma – jídlo.
Programu Skutečně zdravá škola dali svoji záštitu ministři zemědělství a životního prostředí. Osobně jej podporuje primátorka hlavního města Praha, několik senátorů, členů sněmovny, hejtmanů, krajských a městských zastupitelů a řada osobností.
Rozvoj programu Skutečně zdravá škola byl podpořen v rámci Výzvy č.7/2016 (Prioritní oblast 6 Environmentální prevence, Podoblast 6.1 Environmentální výchova, vzdělávání a osvěta). Projekt je spolufinancován Státním fondem životního prostředí České republiky na základě rozhodnutí ministra životního prostředí.
O Skutečně zdravé škole:
Skutečně zdravá škola je občanská iniciativa usilující o zlepšení školního stravování. Usiluje jednak o změnu vyhlášky o školním stravování tak, aby odpovídala současným vědeckým poznatkům, a též o zavádění komplexního programu Skutečně zdravá škola. Program je určen školám a v jeho rámci se vedení školy, učitelé, žáci, rodiče, pracovníci školních kuchyní, dodavatelé potravin, zemědělci a zástupci místní komunity společně zasazují o to, aby byla dětem poskytována chutná a zdraví prospěšná jídla a vytvářeny základy příjemné, zdravé kultury stravování. Školy, které se do programu zapojí, mimo jiné do kuchyně nakupují suroviny od místních farmářů, pekařů a řezníků a v jídelně poskytují pokrmy připravené z čerstvých sezónních surovin. Pro žáky školy organizují výlety na místní farmy, integrují téma jídlo do školního vzdělávacího programu, pořádají na škole farmářské trhy a komunitní aktivity, žáci absolvují lekce vaření a pěstují na školní zahradě vlastní ovoce a zeleninu.
