Zapečené těstoviny s paprikami a cuketou
Suroviny:
|
Název suroviny |
Množství |
MJ |
|
Pepř mletý |
0,001 |
kg |
|
Sůl |
0,040 |
kg |
|
Olej stolní |
0,100 |
l |
|
Šlehačka 33% |
0,200 |
l |
|
Těstoviny |
0,800 |
kg |
|
Paprika lusky |
0,400 |
kg |
|
Vejce |
4,000 |
ks |
|
Cibule |
0,100 |
kg |
|
Cuketa |
0,400 |
kg |
|
Koření dětské Itálie |
0,010 |
kg |
|
Vegeta |
0,010 |
kg |
|
Sýr cihla |
0,100 |
kg |
Technologický postup:
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme je a promastíme. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme na plátky pokrájenou cuketu a papriky, sůl, pepř, italské koření, osmahneme a necháme mírně vychladnout. Do vymaštěného pekáče vrstvíme těstoviny, upravenou zeleninu a znovu těstoviny. Zapečeme, před koncem pečení zalijeme šlehačkou, ve které jsme rozšlehali vejce a dopečeme do zlatova.
Zapečené těstoviny s paprikami a cuketou
|
Název suroviny |
Množství |
MJ |
|
Pepř mletý |
0,001 |
kg |
|
Sůl |
0,040 |
kg |
|
Olej stolní |
0,100 |
l |
|
Šlehačka 33% |
0,200 |
l |
|
Těstoviny |
0,800 |
kg |
|
Paprika lusky |
0,400 |
kg |
|
Vejce |
4,000 |
ks |
|
Cibule |
0,100 |
kg |
|
Cuketa |
0,400 |
kg |
|
Koření dětské Itálie |
0,010 |
kg |
|
Vegeta |
0,010 |
kg |
|
Sýr cihla |
0,100 |
kg |
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme je a promastíme. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme na plátky pokrájenou cuketu a papriky, sůl, pepř, italské koření, osmahneme a necháme mírně vychladnout. Do vymaštěného pekáče vrstvíme těstoviny, upravenou zeleninu a znovu těstoviny. Zapečeme, před koncem pečení zalijeme šlehačkou, ve které jsme rozšlehali vejce a dopečeme do zlatova.
