Uzený tempeh se žampiony a sušenými rajčaty s celozrnným kuskusem
Suroviny:
|
Název suroviny |
Množství |
MJ |
|
Celozrnný kuskus |
0,800 |
kg |
|
Uzený tempeh |
0,800 |
kg |
|
Cibule |
0,300 |
kg |
|
Žampiony mražené (čerstvé) |
0,750 |
kg |
|
Olej |
0,070 |
kg |
|
Kurkuma |
0,010 |
kg |
|
Sušená rajčata |
0,100 |
kg |
|
Bio kuřecí vývar – na zalití kuskusu |
||
|
Sůl |
0,002 |
kg |
Technologický postup:
Celozrnný kuskus zalejeme dle návodu potřebným množstvím BIO vývaru. Uzený tempeh nakrájíme na kostičky. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme kurkumu, orestujeme žampiony, přidáme okapaná sušená rajčata nakrájená na kousky. Vše promícháme s připraveným kuskusem, dosolíme.
Podáváme s čerstvou zeleninou, kvašenou zeleninou nebo zeleninovým salátem.
Alergeny: 01 obiloviny obsahující lepek, 06 sojové boby (sója)
Uzený tempeh se žampiony a sušenými rajčaty s celozrnným kuskusem
|
Název suroviny |
Množství |
MJ |
|
Celozrnný kuskus |
0,800 |
kg |
|
Uzený tempeh |
0,800 |
kg |
|
Cibule |
0,300 |
kg |
|
Žampiony mražené (čerstvé) |
0,750 |
kg |
|
Olej |
0,070 |
kg |
|
Kurkuma |
0,010 |
kg |
|
Sušená rajčata |
0,100 |
kg |
|
Bio kuřecí vývar – na zalití kuskusu |
||
|
Sůl |
0,002 |
kg |
Celozrnný kuskus zalejeme dle návodu potřebným množstvím BIO vývaru. Uzený tempeh nakrájíme na kostičky. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme kurkumu, orestujeme žampiony, přidáme okapaná sušená rajčata nakrájená na kousky. Vše promícháme s připraveným kuskusem, dosolíme.
Podáváme s čerstvou zeleninou, kvašenou zeleninou nebo zeleninovým salátem.
Alergeny: 01 obiloviny obsahující lepek, 06 sojové boby (sója)
