Jáhelný řez s kokosem - bez mléka a lepku
Suroviny:
|
Název suroviny |
Množství |
MJ |
|
Jáhly |
0,160 |
kg |
|
Kustovnice |
0,020 |
kg |
|
Mořská sůl |
3 |
lžičky |
|
Kokosový olej |
1 |
lžíce |
|
Med |
2 |
lžíce |
|
Strouhaný kokos |
0,100 |
kg |
|
Rozinky |
0,020 |
kg |
|
Voda |
0,750 |
l |
Technologický postup:
Propláchneme jáhly, spatříme je horkou vodou a poté dáme vařit do mírně osolené vody, rozinky a kustovnici nakrájíme na menší kousky a přelijeme je na dobu vaření jahel horkou vodou. Jáhly vaříme cca 10 minut do změknutí a nasáknutí vody.
Poté přidáme rozinky, kustovnici, dvě lžíce kokosu, kokosový olej a med. Hustou hmotu dáme do košíčků na muffiny péct na 180°C na cca 10 minut.
Ozdobit je můžeme třeba plátkem jahody. Dalším variantou jsou kuličky obalené v kokosu, které se nemusí péct, stačí je dát vychladit.
Množství: 12 muffinů a asi 30 kuliček
Jáhelný řez s kokosem - bez mléka a lepku
|
Název suroviny |
Množství |
MJ |
|
Jáhly |
0,160 |
kg |
|
Kustovnice |
0,020 |
kg |
|
Mořská sůl |
3 |
lžičky |
|
Kokosový olej |
1 |
lžíce |
|
Med |
2 |
lžíce |
|
Strouhaný kokos |
0,100 |
kg |
|
Rozinky |
0,020 |
kg |
|
Voda |
0,750 |
l |
Propláchneme jáhly, spatříme je horkou vodou a poté dáme vařit do mírně osolené vody, rozinky a kustovnici nakrájíme na menší kousky a přelijeme je na dobu vaření jahel horkou vodou. Jáhly vaříme cca 10 minut do změknutí a nasáknutí vody.
Poté přidáme rozinky, kustovnici, dvě lžíce kokosu, kokosový olej a med. Hustou hmotu dáme do košíčků na muffiny péct na 180°C na cca 10 minut.
Ozdobit je můžeme třeba plátkem jahody. Dalším variantou jsou kuličky obalené v kokosu, které se nemusí péct, stačí je dát vychladit.
Množství: 12 muffinů a asi 30 kuliček
