Čočková s bramborem
Suroviny:
|
Název suroviny |
Množství |
MJ |
|
Čočka červená |
0,333 |
kg |
|
Cibule |
0,133 |
kg |
|
Paprika sladká |
0,033 |
kg |
|
Mrkev |
0,333 |
kg |
|
Brambory loupané |
0,556 |
kg |
|
Česnek |
0,022 |
kg |
|
Olej slunečnicový |
0,022 |
kg |
|
Rajský protlak |
0,033 |
kg |
|
Petržel nať |
0,011 |
kg |
|
Sůl |
0,010 |
kg |
Technologický postup:
V hrnci na rozpáleném oleji 10 minut podusíme na kostičky nakrájenou mrkev, cibuli. Přidáme drceny česnek, několik minut mícháme a poté přidáme papriku a rychle promícháme. Přidáme rajčatový protlak zředěný vodou. Červenou čočku uvaříme v horké vodě. Přidáme brambory na kostičky a dále vaříme. Když jsou brambory měkké, dosolíme, opepříme a dochutíme čerstvou petrželkou.
Čočková s bramborem
|
Název suroviny |
Množství |
MJ |
|
Čočka červená |
0,333 |
kg |
|
Cibule |
0,133 |
kg |
|
Paprika sladká |
0,033 |
kg |
|
Mrkev |
0,333 |
kg |
|
Brambory loupané |
0,556 |
kg |
|
Česnek |
0,022 |
kg |
|
Olej slunečnicový |
0,022 |
kg |
|
Rajský protlak |
0,033 |
kg |
|
Petržel nať |
0,011 |
kg |
|
Sůl |
0,010 |
kg |
V hrnci na rozpáleném oleji 10 minut podusíme na kostičky nakrájenou mrkev, cibuli. Přidáme drceny česnek, několik minut mícháme a poté přidáme papriku a rychle promícháme. Přidáme rajčatový protlak zředěný vodou. Červenou čočku uvaříme v horké vodě. Přidáme brambory na kostičky a dále vaříme. Když jsou brambory měkké, dosolíme, opepříme a dochutíme čerstvou petrželkou.
