Velikonoční jidáše

Ve třídě Zajíčků jsme se před Velikonocemi seznamovali se zvyky a tradicemi, navštívili jsme velikonoční trhy, vyráběli různé dekorace a užívali si barevný týden. V minulosti lidé pekli na Škaredou středu jidáše, aby si připomněli Ježíšova zrádce. I my jsme se tohoto tématu dotkli a během naší "červené" středy jsme zadělali těsto na toto velikonoční pečivo. Podle receptu jsme zadělali z mléka, trošku cukru, mouky a droždí kvásek, smíchali špaldovou mouku, třtinový cukr, žloutky, sůl, rozpuštěné máslo a přidali jsme nastrouhanou kůru z bio citrónu. S napětím jsme čekali, jestli nám těsto vykyne - a povedlo se! Po svačině jsme se dali do šoulání těsta, každý si z kousku vyválel dlouhého hada a zamotal do šneka či jiného tvaru. Před pečením jsme své jidáše potřeli vajíčkem a po upečení ještě rozpuštěným máslem s medem. Aby zajistily dobré zdraví, jedly je lidé na Zelený čtvrtek před východem slunce, ale my jsme to tak dlouho nevydrželi, protože krásně vypadaly a ještě víc voněly.

A jestli chcete recept, najdete jej tady: https://varilamysicka.cz/zdrave-recepty/velikonocni-jidase/