Vaření pampeliškového medu v LMŠ

Jaro v lesní mateřské škole přináší spoustu příležitostí k objevování přírody. Každý rok se naše zahrada proměňuje ve "žlutý koberec” z rozkvetlých pampelišek. My v LMŠ už víme, že pampeliškový med je vynikající přírodní prostředek při nachlazení, kašli a virózách. A tak každoročně využíváme možnost sběru tohoto “pokladu” pro posílení svého zdraví. 

Děti se nejprve vydaly na školní zahradu, kde sbíraly pouze rozkvetlé květy pampelišky. Společně jsme nasbírali plný košík. Květy jsme zalili studenou vodou, přidali jsme nakrájený citron na plátky a směs se pod pokličkou louhovala do dalšího dne. Druhý den jsme vše procedili přes sítko, přidali jsme cukr, a směs jsme povařili. Děti z bezpečné vzdálenosti pozorovaly, jak se tekutina měnila během varu. Pod dorozem děti mohly i vznikající med zamíchat. Celý proces je jednoduchý, ale pro děti velmi kouzelný – děti vidí, jak lze z běžných květů vytvořit něco sladkého a voňavého.

Vaření pampeliškového medu není jen kulinářský zážitek. Děti se učí spolupráci, trpělivosti i respektu k přírodě. Společně připravený med si pak děti odnesly domů.


Suroviny:

800 květů pampelišky 

4 l vody

2 citrony 

3 kg cukrů