Učíme se pěstovat Microgreens 2

Jsme moc rádi, že k nám do Věkoš opět zavítali pracovníci pěstebny Microgreens v Hradci Králové z projektu Česká louka, aby děti naučily vypěstovat si zdravou pochoutku. 

Co znamená "Microgreens"? Microgreens jsou mladé výhonky zeleniny a bylin, které se sklízí po 7-14 dnech od zasetí. Pěstují se v českém čistě přírodním substrátu udržitelně, bez chemie a pesticidů. Často jsou označovány jako superpotravina, protože jsou nejen krásnou ozdobou talíře, ale hlavně nabízí výraznější chutě a výživové hodnoty vyšší než jejich dospělé protějšky. Obsahují vyšší koncentraci vitamínů a minerálů, vysoký obsahu polyfenolů a dalších antioxidantů a jsou snadno stravitelné, takže tělo snadno vstřebává všechny výživné látky.

S dětmi jsme se v rámci dopoledního workshopu seznámili s koloběhem života rostlin na příkladu, ochutnali jsme oblíbené druhy Microgreens a sami jsme si zaseli hrášek do připravené hliněné postýlky. Malí zahradníci si odnesli své zaseté kelímky domů společně s již vypěstovanou rostlinou připravenou ke konzumaci. 

Naše jídelna je součástí sítě odběratelů Microgreens, kteří si obohacují pokrmy o zdravé rostlinky. Jsme moc rádi, že se k nám připojují i rodiče a další přátelé školy, kteří se zajímají o zdravou výživu pro své děti tak, jako my.