Týdenní projekt "U nás neplýtváme"

Cílem projektu bylo hravou a praktickou formou přiblížit dětem význam šetrného zacházení s potravinami, vést je k uvědomění si hodnoty jídla a podpořit jejich samostatnost při stolování. Důležitou součástí bylo také snížení množství potravinového odpadu ve školce a podpora udržitelného životního stylu.

Průběh a realizace

Projekt probíhal po dobu jednoho týdne (02. 06. 2025 – 06. 06.2025) ve všech třídách naší školky. Každodenní aktivity byly zaměřeny na:

• Samostatné stolování dětí – děti si samy nabíraly jídlo, polévku, salát i nápoje, mažou si pomazánky a volí si množství jídla dle vlastní chuti.
• Vědomé rozhodování o porcích – děti byly vedeny k tomu, aby si nabraly tolik, kolik sní. Tím jsme přirozeně předcházeli plýtvání.
• Zaznamenávání výsledků – po obědě jsme společně sledovali množství potravinového odpadu, které paní kuchařka každý den zvážila. Děti si výsledky zapisovaly do motivační tabulky se smajlíky (tzv. semafor):
•  Zelený – jídlo snědeno
• Oranžový – jídlo ochutnáno
• Červený – jídlo neochutnáno

Výsledky a dopady

✅ Většina dětí se zapojila aktivně a s nadšením. Vedení k samostatnosti a možnost volby množství jídla mělo pozitivní dopad – děti byly motivované sníst vše, co si samy nabraly.

✅ Motivační semafor fungoval velmi efektivně – děti byly zvídavé, chtěly „získat zeleného smajlíka“, a začaly přirozeně ochutnávat i jídla, která by dříve nejedly.

✅ Snížilo se množství potravinového odpadu – děti si více uvědomovaly, co končí jako zbytek, a začaly o jídle přemýšlet vědoměji.

Podpora udržitelnosti

• Veškerý biologický odpad (slupky, skořápky, zbytky) jsme kompostovali – v elektrickém kompostéru, žížališti nebo zahradním kompostéru.
• Zbytky ze zeleniny se dále využívaly – paní kuchařka z nich vařila vývary do polévek a omáček.
• K ochucení nápojů jsme používali přírodní suroviny – slupky z ovoce a čerstvé bylinky z naší školní zahrádky, bez použití cukru nebo sirupů.
• V tomto týdnu se také uskutečnila slavnost „Loučení s předškoláky“, která tematicky navázala na projekt. Podávalo se zdravé jídlo ze školní kuchyně a v duchu ekologického smýšlení, udržitelnosti a hospodárnosti byli rodiče předem vyzváni, aby si na akci přinesli vlastní nádobí. Tato výzva se setkala s pochopením a podpořila diskuzi o ekologii i mezi rodiči.

Zpětná vazba rodičů

Projekt měl pozitivní ohlas i u rodičů, kteří zaznamenali změny v chování svých dětí i doma:

„Děti doma vyprávěly, jak si samy nabíraly polévku a jak si hlídaly porce. Jsme překvapeni, jak je to motivovalo.“

„Líbí se mi, že školka učí děti přemýšlet o tom, odkud jídlo pochází a co se stane, když se nevyužije. Doma jsme díky tomu začali i kompostovat.“

Závěr a doporučení

Projekt „Neplýtváme jídlem“ splnil svůj účel a potvrdil, že i malé děti dokážou chápat význam zodpovědného přístupu k jídlu, pokud jim dáme důvěru, prostor a motivaci. Díky hravé formě a zapojení všech smyslů se děti přirozeně učily, aniž by měly pocit, že je někdo vede.

Doporučujeme projekt opakovat pravidelně – například jednou měsíčně a jeho prvky (smajlíkový semafor) dlouhodobě zapojit do provozu školky.