Podzim přišel i k nám do zahrady

Podzim dorazil v plné parádě a s ním i úroda, která nám dělala radost hned na několika frontách. 

Od stromu přímo na talíř

Společně jsme na zahradě sklidili šťavnatá jablíčka a v třídních kuchyňkách se hned pustili do pečení. Pod dětskýma rukama vznikaly úžasné dobroty:

• tradiční podzimní štrúdl,

• křupavé šátečky,

• oblíbená jablka v županu.

Učení prožitkem je to nejlepší a vlastníma rukama upečený koláč chutná vždycky nejlépe!

Nezůstalo ale jen u ovoce. Ze zeminy jsme vykopali také vlastní úrodu brambor. Děti z nich měly obrovskou radost a hrdě je předaly našim paním kuchařkám. Už se všichni těšíme, jakou dobrotu nám z nich připraví!

Děkujeme rodičům za skvělou spolupráci

Podzimní období přineslo i první společné akce s rodiči, které se nesly v přátelské a pohodové atmosféře. 

Velké díky patří všem za skvělé občerstvení – největší úspěch měl dýňový koláč s čokoládou.

TIP NA RECEPT: Šťavnatá zdravá dýňová buchta s čokoládovým přelivem

Suroviny:

• dýňové pyré: 300 g (z upečené dýně Hokaido rozmixované dohladka)

• 300 g celozrnné špaldové nebo jemně mleté ovesné mouky

• 3 vejce

• 120 - 150 g třtinového cukru, lze nahradit medem

• 80 ml kokosového oleje, nebo rozpuštěného másla

• 100 - 150 ml kefíru, podmáslí nebo rostlinného mléko (podle hustoty těsta)

• 1 kypřicí prášek bez fosfátů

• 1 lžička mleté skořice nebo perníkového koření, špetka soli

• na dokončení: 100 g kvalitní hořké čokolády (70 %+) + 1 lžíce kokosového oleje (na přeliv)

Postup:

1. Vejce ušlehejte se zvoleným sladidlem a olejem, vmíchejte dýňové pyré. 

2. V druhé míse smíchejte mouku, kypřicí prášek, skořici a špetku soli. Sypkou směs zapracujte do dýňové hmoty.

3. Kefír přilévejte postupně. Těsto by mělo být trochu hustší než na klasickou bublaninu (dýně dodá hodně vláhy).

4. Těsto vylijte na menší plech či pekáček vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 175–180 °C přibližně 30 minut (vyzkoušejte špejlí).

5. Po vychladnutí rozpusťte hořkou čokoládu s trochou kokosového oleje ve vodní lázni a cik-cak ji nalijte na koláč. Po zatuhnutí nakrájejte na kostky.

Pečujeme o naši zahradu udržitelně

Nezaháleli jsme ani při úpravách školkového prostředí. Před budovou máme nově osazený trvalkový záhon. Nahradil původní letničkovou louku a naším cílem je, aby lépe snášel horké a suché letní dny, které nás v posledních letech provázejí, věříme, že nový záhon bude dělat radost dospělým, dětem i užitečnému hmyzu po celý rok.

Děkujeme všem – dětem, rodičům i zaměstnancům – za krásný start do podzimního období. Těšíme se na další společné zážitky!