Od semínka do kuchyně

Náš skleník nám letos vydal své opravdové bohatství – velkou úrodu krásných,  červených rajčat. A protože jsme chtěli dětem ukázat, že to, co si samy vypěstují, může mít mnoho podob, rozhodli jsme se společně pustit do výroby domácího kečupu.

Děti rajčátka nejprve sklidily, pečlivě umyly a nakrájely. Přidaly k nim také jablíčka, která přinesli rodiče, cibuli a další potřebné ingredience. Vzniklou směs jsme předali našim paním kuchařkám, které ji upekly.

Po upečení paní kuchařka směs rozmixovala a propasírovala. A pak už přišlo velké překvapení – z kousků rajčat, jablíček a dalších surovin vznikl hladký, voňavý a opravdu výborný domácí kečup. Děti jej nakonec samy naplnily do připravených skleniček.

Celý proces byl pro děti krásnou ukázkou toho, že cesta k jídlu nezačíná v obchodě. Začíná malým semínkem. Na jaře jsme semínka rajčat zaseli, pozorovali, jak klíčí, a z malých rostlinek postupně vyrůstaly silné sazenice. O ty jsme se po celou vegetační dobu společně starali, zalévali je a pozorovali, jak kvetou a postupně nám darují své první plody.

A právě teď jsme mohli sklidit výsledek naší společné práce. Rajčata vyrostla v našem skleníku bez použití chemických postřiků a při jejich pěstování jsme využívali také dešťovou vodu.

Děti tak zažily celý příběh potraviny – od semínka, přes péči o rostlinu a sklizeň až po společnou přípravu jídla. A možná právě díky tomu pro ně bude sklenička domácího kečupu chutnat ještě o trochu lépe.