Mrkvové sušenky

Zdravý recept – měkké mrkvové sušenky (bez bílého cukru)

Ingredience (cca 12 ks):

• 1 větší mrkev nastrouhaná najemno

• 100 g jemných ovesných vloček

• 50 g celozrnné mouky (pšeničné nebo špaldové)

• 1 vejce

• 2–3 lžíce medu nebo javorového sirupu

• 2 lžíce oleje (olivový/kokosový)

• 1 lžička skořice

• špetka prášku do pečiva

• volitelné: hrst rozinek, ořechů nebo 1 lžíce chia semínek

Postup:

1. Troubu předehřej na 180 °C.

2. V míse promíchej suché suroviny.

3. Přidej vejce, med, olej a mrkev. Promíchej v husté těsto.

4. Lžící tvoř malé placičky na plech s pečicím papírem.

5. Peč 12–15 minut do zlatova.