Mrkvové muffiny

Přišel čas na říjnovou oslavu svátků a narozenin a jako slavnostní dezert jsme vybrali sezónní pečení - mrkvové muffiny. Strouhání mrkve najemno nám dalo hodně zabrat, ale zvládli jsme to! Pak jsme přidali polohrubou pšeničnou a špaldovou mouku, moučkový cukr, vejce, olej, vodu, citronovou kůru, vanilkový cukr a kypřící prášek. Mísa byla plná, ale míchalo se lehce a tak jsme si za chvilku každý naplnili košíček a první várka muffinů už se pekla. Po vychladnutí jsme si je ozdobili citronovou polevou, rozinkami, mandlemi a dýňovými semínky. Po obědě jsme si na nich pochutnali, odnesli si je domů a také jsme poslali ochutnávku domů nemocným oslavencům. Všichni si je moc chválili!