Masopustní koláče

K masopustní veselici patří samozřejmě i hostina. A na té nemůžou chybět koláče! My už víme, že bez práce to nejde, takže jsme od rána pilně připravovali těsto a náplně. Bylo potřeba správně odvážit množství rýžové a celozrnné mouky, smíchat s kypřícím práškem, sodou a solí. Ve druhé míse jsme míchali bílý jogurt s vajíčky, agávovým sirupem a ghee. Ze všech surovin jsme vypracovali husté těsto, z něj si každý vytvaroval své koláčky, které si naplnil a ozdobil dle své chuti. Na tvarohovou náplň jsme smíchali tvaroh se žloutkem, vanilkovým cukrem a nastrouhanou bio citrónovou kůrou. Povidla jsme rozmíchali s trochou vody. Někteří si koláček ozdobili ještě rozinkami. Koláčky se nám povedly náramně, voněly po celé školce a chutnaly nejlíp ze všeho! Však jsme vzali ochutnat i rodičům. A pokud chcete recept, tady jej máte! 

Koláče bez kynutí (18 porcí):
400g bílého jogurtu 
2 vejce
600 g rýžové mouky 
140 g celozrnné špaldové mouky
1 čajová lžička soli
2 čajové lžičky kypřícího prášku 
1 čajová lžička jedlé sody 
100 g agávového sirupu
80 g ghee

Tvarohová náplň:
250 g tvarohu
1 žloutek 
2 balíčky vanilkového cukru
Kůra z 1 citrónu