Cuketové muffinky

Z výpěstků a přebytků ze zahrádek od rodičů i z naší školkové jsme společně s dětmi a rodiči připravili cuketové muffinky.

Suroviny - cuketa, špaldová mouka, třtinový cukr, kakao, olivový olej, mléko, vejce, kypřící prášek do perníku, skořice, moučkový cukr, košíčky na muffiny.

1. Nejdříve si vyšleháme vejce s cukrem a olejem.
2. Přimícháme nastrouhanou cuketu, mouku, kakao, skořici a kypřící prášek.
3. Poté přilijeme mléko, vše důkladně promícháme.
4. Vzniklé těsto vlijeme do formy vyložené pečícím papírem.
5. Pečeme cca 30 minut na 180°C.
6. Po vychladnutí rozkrájíme, posypeme cukrem a můžeme podávat.