Bylinkové kouzlení

Vůně, která se line z našich tříd, má mnoho podob, ale nejsilnější je v momentě, kdy sklízíme a zpracováváme bylinky. V rámci projektu Skutečně zdravá škola se děti dlouhodobě učí, jaký poklad se v léčivých rostlinách skrývá. Tentokrát jsme se pustili do finální fáze nášho bylinkového snažení – zpracování nasušených zásob pro naši školní kuchyň.

Malí zahradníci dostali do rukou dětské nůžky a s obrovským nasazením se pustili do stříhání sušených větviček i lístků. Pod rukama jim šustila a voněla meduňka, aromatický rozmarýn, tradiční majoránka i jemná mateřídouška. Děti si vyzkoušely, jak rozdílnou strukturu a vůni tyto bylinky mají. Stříhání lístků na drobné kousky nebylo jen skvělým tréninkem jemné motoriky a trpělivosti, ale především radostnou týmovou prací, při které se třídou šířila uklidňující vůně.

Pečlivě roztříděné a nastříhané bylinky děti nasypaly do připravených skleniček, které samy doručily našim paním kuchařkám. Naše školní jídelna tak získala poctivé domácí koření bez jakékoliv chemie, které dochutí polévky, omáčky nebo odpolední čaje. Děti tak na vlastní kůži zažily celý koloběh: od jarního zasazení semínka přes péči na záhonku a letní sušení až po okamžik, kdy jejich práce pomáhá vařit zdravý oběd pro celou školku.