1. Audit školní jídelny

Máme za sebou první audit zbytků: Jak jsme si vedli?

V týdnu od 13. do 17. dubna proběhla v naší školní jídelně velká premiéra. V rámci programu Skutečně zdravá škola jsme uskutečnili náš historicky první audit obědových zbytků. Cíl byl jasný: zjistit, kolik jídla zbytečně končí v koši, a zamyslet se nad tím, jak s ním lépe hospodařit.

Jak to probíhalo?

Celý týden nebyl jen o jídle, ale i o matematice a zodpovědnosti. Žáci jednotlivých tříd se aktivně zapojili a poctivě vážili vše, co po obědě zůstalo na talířích. Díky tomu jsme získali cenná data, která nám ukážou, jaké pokrmy u dětí vedou a kde naopak musíme zapracovat na velikosti porcí nebo složení jídelníčku.

Proč to děláme?

Nejde nám jen o čísla. Audit je prvním krokem k tomu, abychom:

• Omezili plýtvání: Vážíme si surovin i práce našich kuchařek.
• Zlepšili jídelníček: Chceme vařit jídla, která dětem chutnají a zároveň jim dodají energii.
• Vzdělávali: Učíme se, že udržitelnost začíná už u našeho talíře.

Děkujeme všem žákům i personálu jídelny za skvělou spolupráci! Společně tvoříme školu, kde se jí chytře a zdravě.