Společnost Severofrukt Skutečně zdravým dodavatelem

Společnost Severofrukt se nedávno stala Skutečně zdravým dodavatelem. Školní jídelny plnící program Skutečně zdravá škola si tedy od vás mohou objednávat vaše výrobky. Mohl byste prosím krátce představit, které vaše výrobky jsou pro školní jídelny vhodné?

Václav Perger: Pro školní jídelny doporučuji určitě naše ovocné koncentráty, které neobsahují žádné přidané látky. Balení je v pětilitrových kanystrech. Školní jídelny si mohou vybrat z 9 druhů, od klasických jablko nebo hruška, až po směs jablko – arónie, jablko – černý rybíz nebo jablko – červená řepa. Jako zdravé mlsání doporučuji jablkové nebo hruškové chipsy.

Máte ve vašem produktovém portfoliu nějakou specialitu, kterou by měli školní jídelny vyzkoušet?

Václav Perger: Doporučuji sušenou cibuli plátek, a to v návaznosti na její skladnost a dlouhou doporučenou minimální trvanlivost, nabízíme ji v balení á 14 kg pytel, což odpovídá 140 kg čerstvé cibule.

Pro splnění kritérií programu Skutečně zdravá škola je důležité, aby suroviny na přípravu školních obědů pocházely, pokud je to možné, z České republiky. Od koho vy nakupujete ovoce a zeleninu pro vaše výrobky?

Václav Perger: Devadesát procent surovin nakupujeme od místních pěstitelů, některé plodiny nakupujeme v rámci EU.

Jaká je s pěstiteli spolupráce? Nemíváte problém zajistit dostatek surovin?

Václav Perger: Problémy nemáme, se zemědělci máme nastavené pevné smluvní podmínky.

Jak u vás funguje objednávání? Do kdy jste schopni objednávky zavést?

Václav Perger: Objednávky pro závoz v rámci severních Čechách realizujeme do tří pracovních dnů, jsme ale schopni řešit dopravu individuálně s každou provozovnou zvlášť.

Děkujeme za rozhovor.