Přípravy na nový školní rok vrcholí i v jídelnách

Na gastronomický seminář navazoval kulatý stůl s oslovenými zemědělci, lokálními dodavateli a producenty. Protože je nyní na polích nejvíc práce, dorazili jen tři zástupci oslovené skupiny, ale i tak došlo k navázání několika spoluprací pro nový školní rok.

Na setkávání tohoto typu není přínosné jen samotné vaření, ale především sdílení zkušeností a zážitků z každodenní praxe. Vždy se ukáže, že to, co je někde problematické, mají jinde už vyřešeno. Účastníci školení odjížděli nejen s novými recepturami, ale především s inspirací, jak zvládat některá kritéria Skutečně zdravé školy.

Obě setkání se uskutečnila díky podpoře Královehradeckého kraje, který poskytl na školení finanční prostředky v rámci projektu Školní jídelny KHK vaří z regionálních potravin, aneb Cesta za poznáním může vést i přes talíř.

Realizováno za finanční podpory Královehradeckého kraje.