Nutrikuchař: Nový kurz také pro kuchařky školních jídelen
Máte zájem posunout gastronomii ve své školní jídelně na vyšší úroveň? Propojit vaření s výživou a nabídnout dětem nejen chutná, ale i zdravá jídla? Představujeme vám unikátní vzdělávací program Martina Jelínka Nutrikuchař - průlomový on-line kurz, který v 400 výukových hodinách propojuje umění gastronomie s vědeckými poznatky o výživě.
Kdo je Nutrikuchař?
Nutrikuchař je odborník, který nejen skvěle vaří, ale také dokonale rozumí výživě, surovinám a jejich vlivu na lidské zdraví. Dokáže analyzovat a upravovat recepty tak, aby byly zároveň chutné i nutričně vyvážené. Má vytříbený smysl pro estetiku a umí přizpůsobit jídlo potřebám různých strávníků - od dětí přes seniory až po osoby s dietními omezeními.
Filozofie kurzu spočívá ve výchově kuchařů nové generace - ať už amatérů nebo profesionálů, kteří propojují kreativitu, vědecké poznatky a empatii. Nejde jen o to naučit se vařit, ale pochopit jídlo v širších souvislostech - biologických, kulturních, zdravotních i psychologických.
Co se v kurzu naučíte?
- Tvorbu nutričně vyvážených receptů a jídelníčků
- Hygienická pravidla a správné technologické postupy
- Jak upravit recepty, aby nezatěžovaly trávicí trakt
- Správné pochopení role střevní mikrobioty ve výživě
- Hodnocení kvality potravin
- Moderní kuchařské techniky (včetně sous-vide)
- Přípravu pokrmů ze všech skupin surovin
- Práci s texturou a chutí jídel
- Speciální postupy pro osoby s intolerancemi a alergiemi
- Vaření pro různé věkové skupiny (děti, senioři) a speciální stavy (sportovci, těhotné ženy)
- Základy krabičkových diet
Průběh studia
Kurz je koncipován jako flexibilní on-line vzdělávání s unikátní výukovou aplikací ZOF:
- Studijní lekce - studujete vlastním tempem, postupně zpracováváte jednotlivá témata
- Cvičné testy - ke každé lekci je k dispozici test pro opakování učiva
- Tvorba receptů - učíte se upravovat recepty a hodnotit jejich nutriční hodnotu
- Databáze receptů - každý den získáte nové recepty, na konci kurzu budete mít rozsáhlou nutrikuchařku
- Poradna - máte přístup k on-line poradně s lektorem
- Certifikát - po úspěšném absolvování získáte certifikát
Exkluzivní nabídka pro kuchařky a kuchaře Skutečně zdravých škol
Investujte do svého profesního růstu za zvýhodněnou cenu!
Běžná cena kurzu Nutrikuchař: 9 900 Kč
Vaše speciální cena jako zástupce Skutečně zdravé školy: 8 900 Kč
Ušetříte: 1 000 Kč
Jak slevu získáte: do objednávky vložte slevový kód: ZDRAVASKOLA. (všechna písmena velká)
Využijte tuto jedinečnou příležitost a povyšte své kuchařské umění na novou úroveň. Tato exkluzivní sleva je určena pouze pracovníkům zapojených do programu Skutečně zdravá škola jako poděkování za váš závazek k lepšímu stravování dětí.
Přihlaste se ještě dnes a staňte se Nutrikuchařem
Zapojte se do programu Nutrikuchař! Investice do vašeho vzdělání je investicí do zdraví celé generace. Kompletní informace najdete zde.
