Drůbež a králíci přímo z farmy do školních jídelen

Prvního dubna začala platit novela vyhlášky, díky které budou drůbež a králíci přímo z farmy dostupnější. Ne, není to apríl, ale výsledek jednání Svazu faremních zpracovatelů a Živé půdy s Ministerstvem zemědělství.

Nově mohou farmáři přímo na farmě porážet až 10 000 kusů drůbeže nebo králíků. Stačí jim k tomu jen registrace u veterinární správy a nemusí budovat drahá jatka. Navíc mohou dodávat své produkty do obchodů či restaurací nejen do sousedních krajů, což značně znevýhodňovalo farmáře z některých krajů s méně sousedy. Nově mohou prodávat svou produkci až do 100 km od farmy bez ohledu na hranice krajů.

A výrobky z pasterovaného mléka mohou konečně dodávat i do škol, nemocnic nebo jiných zdravotních a sociálních zařízení. Výsledkem bude méně byrokracie a nákladů pro farmáře, lepší welfare zvířat a víc lokálních potravin pro spotřebitele.

Zdroj: Živá půda