Biočaje z Čejkovic míří do škol
Firma SONNENTOR své bio čaje a bylinky dodává do řady školních jídelen. Společnost je totiž zapojena do programu Skutečně zdravý dodavatel. Doporučujeme vyzkoušet jejich biočaje, jsou lahodné a rozhodně nepotřebují žádné doslazování.
Firma SONNENTOR se v České republice věnuje výrobě lahodných bio čajů a bio specialit už téměř 30 let. Areál společnosti najdete na nejvyšším kopci malebné vinařské obce Čejkovice, a že jste na místě, poznáte i se zavázanýma očima. Omamná vůně bylin a koření prosycuje vzduch všude kolem.
Jak to všechno začalo?
Společnost založil na konci 80. let rakouský vizionář a průkopník na poli biopotravin Johannes Gutmann. Byl horlivým zastáncem ekologického zemědělství již v době, kdy slovo „bio“ ještě neexistovalo, a věřil, že nejlepší cesta pro zdravý život, životní prostředí a budoucnost je právě ekologické zemědělství.
Česko-rakouská přeshraniční spolupráce
Na stejných principech byl na začátku 90. let založen i český SONNENTOR. V jeho čele tenkrát stál mladý agronom Tomáš Mitáček, kterého ve vedení společnosti vystřídal v roce 2009 Josef Dvořáček. Josef vnesl do fungování společnosti fůru invencí, které odstartovaly sled nových činností a aktivit. Výrobní a zpracovatelská firma se otevřela veřejnosti a stal se z ní také oblíbený turistický cíl, který ročně navštíví až 50 000 návštěvníků.
Bioprodukty s čistým svědomím
Sortiment firmy čítá asi 600 produktů v biokvalitě. Najdete mezi nimi čaje porcované i sypané, koření, kořenící směsi, sirupy, keksy a třeba i éterické oleje pro kulinářské účely. Veškeré suroviny, které SONNENTOR zpracovává, pocházejí z ekologického zemědělství. Bio pro tuto firmu není aktuálním módním trendem, ale jediným možným směrem už téměř tři desítky let. Bioprodukty totiž nejsou dobré „jen“ pro lidské zdraví, jejich produkce a způsob pěstování mají dalekosáhlý pozitivní vliv na kondici celé krajiny a život jejích hmyzích, zvířecích i lidských obyvatel.
V ekologickém zemědělství nejsou používány pesticidy ani umělá hnojiva. Do půdy a podzemních vod se tak nedostávají látky, které škodí hmyzu a dlouhodobě kontaminují půdu a vodu.
Férová spolupráce
V SONNENTORU zpracovávají asi 180 druhů bylin a koření, asi 30 druhů lze vypěstovat ve středoevropských podmínkách. Exotické byliny a koření jako vanilka, kardamom nebo třeba pepř jsou dováženy. Firma spolupracuje s téměř třiceti českými biopěstiteli a asi se dvěma stovkami pěstitelů ze zahraničí. Většinu těchto pěstitelů osobně znají a surovinu nakupují přímo od nich. Tento způsob spolupráce je zárukou prvotřídní kvality a také dobrých vztahů a rovnocenného partnerství.
Žádná tajemství
Od roku 2012 firma pořádá exkurze do výrobních prostor. Návštěvníci mohou na vlastní oči vidět, kde a jak jsou byliny skladovány, jak probíhá jejich zpracování i samotná výroba voňavých biočajů.
