Audit zbytků

Už minulý týden si strávníci mohli v jídelně povšimnout žáků 7.B, jak si pod dohledem p. uč. M. Jakubové zaznamenávají údaje u výdajového okénka i okénka pro vracení zbytků. Ty jsou pak váženy za účelem dalších přepočtů a analýzy. 

V minulém školním roce byl prováděn audit soli a nevhodných dochucovadel. Na základě výsledků získala školní kuchyně cenná doporučení o přípravě a skladbě jídla.

Celková zjištění budou přednesena na žákovské samosprávě, aby se jejím prostřednictvím donesly k samotným žákům.

Skutečně zdravá škola je mezinárodně oceňovaný program, který školám zajišťuje kvalitní stravování a vzdělávání o jídle. Naší ambicí je dostat se do tzv. bronzového pásma.