BIO se zabydlelo už i v obchodech a restauracích, ale především v českých luzích a hájích – přesněji řečeno na pastvinách, loukách a polích, v sadech i ve vinicích, ve stájích a v kravínech, ale třeba i v mlékárnách a dalších zpracovnách a výrobnách kvalitních potravin. Na všech těchto místech – tedy ve všech fázích řetězce „od vidlí po vidličku“ – je dodržování pravidel ekologické produkce důsledně kontrolováno. Tato pravidla striktně vymezuje evropská i česká legislativa a jejich plnění kontrolují akreditované kontrolní organizace i pracovníci státní správy. Biopotraviny, ale i veškeré suroviny pro jejich výrobu, jsou tak pravidelně a transparentně certifikovány.
Měsíc biopotravin a ekologického zemědělství je ideální příležitostí pro školy, aby zorganizovaly výlet na některou z desítek akcí. Kalendář všech akcí najdete zde.