Sůl nad zlato?

Doporučujeme přečíst výborný článek pana Pavla Ludvíka na portálu Jídelny.cz. Zabývá se v něm možnostmi snižování množství cukru a soli při přípravě školního stravování. Jeho postřehy a tipy jsou velmi fundované a praktické. 

Celý článek zde: Méně solit, méně sladit. 

Problematikou solení se velmi dobře zabývá také článek paní Alexandry Košťálové na webu Zdravá školní jídelna: Jak méně solit a jak pracovat s recepturami