Co by měl absolvent mateřské a základní školy vědět o výživě?

27. 9. 2021
Skutečně zdravá škola

Skutečně zdravá škola, z.s. připravila 6 nových vzdělávacích programů pro mateřské a základní školy na téma jídlo, vaření, stolování a pěstování. Každý program obsahuje detailní popis 16 vyučovacích hodin, pracovní listy a krátké motivační video.

Absolventi mateřských a základních škol, které tyto programy zařadí do svého školního vzdělávacího programu, získají celkový přehled o problematice zdravé výživy a výborný základ pro své budoucí samostatné rozhodování ve věci výběru a přípravy pokrmů.   Budou vědět, odkud se berou potraviny, jak zásadní je rozdíl mezi přirozenými a průmyslově zpracovanými potravinami, jaké bohatství zdraví prospěšných látek přirozené potraviny obsahují, jak úžasné pokrmy se z nich dají připravit a jak skvělé je vychutnat si je společně s kamarády u pěkně prostřeného stolu.

Programy pro mateřskou školu naplňují dílčí cíle všech vzdělávacích oblastí RVP PV.  Programy pro základní školu naplňují výstupy zejména ve vzdělávací oblasti Člověk a jeho svět - člověk a jeho zdraví, Člověk a svět práce – příprava pokrmů (1. stupeň) a Člověk a zdraví - výchova ke zdraví, Člověk a svět práce - příprava pokrmů (2. stupeň) a průřezové téma Environmentální výchova dle RVP ZV.

Přehled programů:

Mateřská škola:

  • UBROUSEK: svět přirozených potravin a pohádek, písniček a říkadel. Pomocí příběhů, písniček, povídání, prozkoumávání a ochutnávek se děti seznámí s vybranými potravinami, včetně těch tzv. „neatraktivních“, a potom s chutí snědí i jídla z nich připravená.
  • HRÁŠEK: od semínka po rostlinku a dobrotu na talíři. Hrášek ve všech souvislostech: jeho vlastnosti, odraz v pohádkách a lidových tradicích, využití ke hrám i poznávacím aktivitám a samozřejmě jeho pěstování na školní zahradě a pokrmy z něj připravené.

Základní škola 1. stupeň:

  • DUHA NA TALÍŘI: ovoce a zelenina v barvách duhy. Seznámení s vybranými druhy ovoce a zeleniny, příprava jednoduchých svačinek a slavnostní společné stolování. Zážitek pro všechny smysly. Exkurze na farmu.
  • SVAČINKY: úvod do teorie a praxe zdravé výživy, svačinky ze všech úhlů pohledu. Didaktické hry, obrázkový pracovní sešit, pokusy, hraní scének, ankety, výroba lapbooku, příprava zdravých svačinek.

Základní škola 2. stupeň:

  • JÍDLO A JÁ: teorie a praxe zdravé výživy pro pokročilé. Hlavní pojmy, jednotlivé druhy potravin, přirozené a průmyslově zpracované potraviny, význam výživy pro zdraví, základní výživová doporučení, poruchy příjmu potravy. Exkurze na farmu.
  • VAŘENÍ: 8 vzorových hodin pro výuku předmětu příprava pokrmů včetně receptů. Žáci pracují samostatně v několika skupinách (kuchaři, inspektoři, vědci, novináři).  Na závěr každé lekce proběhne degustace připravených pokrmů a prezentace výsledků práce ostatních skupin.

Programy byly vytvořeny v rámci projektu „Klíčové kompetence a kulinární tradice“, OP VVV, CZ.02.3.68/0.0/0.0/16_032/0008063.

Kontakt: helena@skutecnezdravaskola.cz

Zpět na výpis

Co jsou cookies?

Textové soubory, které internetové stránky ukládají na váš počítač nebo mobilní zařízení v okamžiku, kdy tyto stránky začnete využívat. Stránky si tak na určitou dobu zapamatují úkony, které jste na nich provedli, a preferencí (např. přihlašovací údaje, jazyka, velikost písma a jiné zobrazovací preferencí), takže tyto údaje pak nemusíte zadávat znovu a přeskakovat z jedné stránky na druhou.

Dalším používáním těchto stránek vyjadřujete souhlas s ukládáním souborů cookies. Více informací Méně informací