12 listopad 2018

Tisková zpráva: Již 65 škol plní bronzová kritéria programu Skutečně zdravá škola, jedenáct škol plní stříbrná kritéria a první škola splnila zlatá kritéria

Praha 12.11.2018 - V sobotu 10. listopadu se uskutečnila každoroční konference Skutečně zdravá škola. Na konferenci se mimo jiné předávala ocenění školám, které v nedávné době splnily náročná kritéria programu. K dnešnímu dni plní bronzová kritéria již 65 škol, stříbrná kritéria 11 škol a zlatá kritéria 1 škola z celkem 340 škol zapojených do programu Skutečně zdravá škola.

Program Skutečně zdravá škola dnes realizuje 340 škol z celé České republiky. Tyto školy navštěvuje 56 000 dětí, žáků a studentů. Nejvíce škol je zapojeno v Jihomoravském (68) a Středočeském kraji (39) a v Praze (36 škol). Školy v rámci programu usilují o zvýšení kvality a udržitelnosti školního stravování a zlepšení vzdělávání o výživě a mohou v něm dosáhnout tří stupňů – certifikátů: bronzového, stříbrného a zlatého, podle toho, jak se jim daří plnit předem stanovená kritéria.

Konference Skutečně zdravá škola každoročně veřejně hodnotí a prezentuje úspěchy škol zapojených do stejnojmenného programu. V rámci konference, které se zúčastnilo na 150 zástupců škol z celé republiky, vybrané školy prezentovaly své úspěchy a proběhlo také představení řady vzdělávacích aktivit a programů s tematikou jídla a zemědělství, které mohou školy zapojit do svých školních vzdělávacích programů.

V roce 2018 dosáhlo na bronzový certifikát 23 škol, 8 škol získalo stříbrný certifikát a jedná z 340 škol

v programu se může v letošním roce poprvé pyšnit titulem Skutečně zdravá zlatá škola.

Co konkrétně (nejen) bronzové školy dělají? 

  • Čím dál více jsou využívány školní zahrady jak k výuce, tak k pěstování ovoce a zeleniny. Kuchařky využívají zahrady k pěstování bylinek.
  • Velmi oblíbené jsou aktivity související s vařením. Děti vítají možnost připravit ve cvičné kuchyňce zdravé pokrmy.
  • Řada škol organizuje různé projektové dny, vzdělávací akce a jarmarky či zahradní slavnosti, na které zve rodiče. Děti sami pomáhají s organizací a se zajištěním občerstvení a nabízejí své výpěstky.
  • Několik jídelen zorganizovalo vaření pro rodiče nebo připravily tematické dny dle sezóny nebo tradiční pokrmy různých zemí.
  • Jídelny využívají místní dodavatele čerstvých surovin a potravin.
  • V některých školních jídelnách se zabydlely salátové bary. Školy se shodly, že je děti přijaly s nadšením a zvýšila se díky nim konzumace čerstvého ovoce a zeleniny.
  • Školní jídelny omezily nebo úplně vyřadily slazené nápoje.
  • Školní kuchyně vaří v maximální míře z čerstvých surovin a vyřadily polotovary a náhražky.

A co navíc dělají mimo jiné stříbrné Skutečně zdravé školy?

  • Minimálně 50 % nakoupených čerstvých, nezpracovaných surovin a potravin pochází od pěstitelů a chovatelů s provozovnou ve vlastním nebo sousedním kraji.
  • Minimálně 5 % surovin pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství.
  • Pro přípravu pokrmů jsou přednostně používána vejce z volných výběhů.
  • Jídelna používá přednostně sladkovodní ryby z chovů v ČR.
  • Při úklidu v prostorách školy a mytí nádobí ve školní kuchyni jsou používány jen ekologicky šetrné čisticí a mycí prostředky.
  • Alespoň jednou ročně škola organizuje výlet do některého z místních zemědělských podniků. A pěstování zeleniny a bylinek na školní zahradě je samozřejmostí.

Zlaté školy jsou vlajkovými loděmi programu:

  • Minimalizují objem biologického odpadu.
  • Minimálně 80 % nakoupených čerstvých nezpracovaných surovin a potravin pochází od pěstitelů a chovatelů s provozovnou ve vlastním nebo sousedním kraji.
  • Minimálně 10 % surovin pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství.
  • Pro přípravu pokrmů jsou používána pouze vejce z volných výběhů nebo ekologických chovů.
  • Při přípravě jídelníčků škola podporuje zdravou, vyváženou a udržitelnou výživu.
  • Děti a jejich rodiče se účastní praktických činností na místních farmách a o zdravém stravování a vaření se vzdělávají i rodiče dětí a veřejnost.

Školy, které získaly bronzový certifikát v roce 2018:

Školy, které získaly stříbrný certifikát v roce 2018:

Škola, která získaly zlatý certifikát v roce 2018:

Program Skutečně zdravá škola byl finančně podpořen Ministerstvem zemědělství v rámci projektu „Bezpečné a zdravé potraviny do českých škol“.

Zpět

Co jsou cookies?

Textové soubory, které internetové stránky ukládají na váš počítač nebo mobilní zařízení v okamžiku, kdy tyto stránky začnete využívat. Stránky si tak na určitou dobu zapamatují úkony, které jste na nich provedli, a preferencí (např. přihlašovací údaje, jazyka, velikost písma a jiné zobrazovací preferencí), takže tyto údaje pak nemusíte zadávat znovu a přeskakovat z jedné stránky na druhou.

Dalším používáním těchto stránek vyjadřujete souhlas s ukládáním souborů cookies. Více informací Méně informací